Buckwheat adalah salah satu croups pertama yang diperkenalkan ke dalam gurau, kerana ia adalah produk alergen rendah dengan kandungan gluten yang rendah. Bubur soba buatan sendiri yang disukai oleh ibu-ibu yang sedang makan buatan: ia tidak menggalakkan sembelit, yang mana artisnya cenderung. Buckwheat kaya dengan vitamin kalsium, besi, fosforus, yodium, mangan, B dan PP. Rujukan Buckwheat adalah sumber protein yang mengandungi 18 asid amino penting.
Firma-pengeluar makanan kanak-kanak menawarkan pelbagai pilihan makanan khas kanak-kanak, termasuk soba. Tetapi lazat dan harum, dan yang paling penting - berguna, bubur soba kanak-kanak tidak terlalu sukar untuk disediakan dan dari bijirin biasa.
Bagaimana untuk memasak bubur soba untuk bayi?
Berikut adalah resipi paling mudah untuk bubur soba untuk bayi .
Untuk menyediakan bubur untuk borong, baja suling (cahaya, premium, gred tinggi) dan air yang paling muda, serta pengisar blender atau kopi diperlukan.
- Pergi melalui alur-alur, pastikan bahawa tidak ada butir-butir yang tidak dibersihkan dan sorini yang tersisa di dalamnya. Bilas dengan teliti dan keringkannya.
- Blender atau grinder mengisar croup ke keadaan sedikit lebih halus daripada semolina (lihat gambar).
- 1 sudu teh bijirin yang digiling dimasukkan ke dalam periuk (lebih tebal tebal) dan tuangkan 100 ml air.
- Bawa hingga mendidih dan masak, kacau, dengan api kecil selama 15 minit.
- Bubur siap sejuk hingga 37 ° C, anda boleh menambah susu formula susu atau susu.
Bubur mengikut resipi yang diterangkan di sini ternyata agak cair, kanak-kanak boleh memakannya dari botol dengan pemikat khas untuk bijirin. Apabila bayi belajar makan dengan sudu, anda boleh mula menambahkan ketumpatan: letakkan 100 sudu air menjadi 2 sudu bijir, dan sebagainya.
Dari 7-8 bulan yang tidak terdedah kepada bayi alahan dalam bubur boleh ditambah susu lembu rendah lemak, lebih hampir dengan tahun - gula dan garam, serta mentega. Bagi kanak-kanak yang lebih muda atau alergi, untuk meningkatkan rasa soba, anda boleh menambah kentang lada buah-buahan ke bijirin yang disediakan. Bubur soba susu untuk kanak-kanak disediakan mengikut resipi yang sama seperti yang dinyatakan di atas, tetapi bukan air, susu lembu rendah lemak, dicairkan dalam air dalam nisbah 1: 1, digunakan.
Resipi untuk bubur soba untuk kanak-kanak berumur satu tahun
Bubur buckwheat untuk kanak-kanak berusia satu tahun boleh disediakan dari bijirin yang tidak ditanam (dengan syarat, anak anda telah berkembang cukup gigi untuk mengunyah bubur itu). Inilah resipi.
- 0.5 cawan soba (sekali lagi, kita hanya mengambil cahaya, croup yang telah disucikan dengan baik dari gred tertinggi), melalui, bilas, letakkan di dalam pinggan tebal, tuang 1-1.5 gelas air.
- Bawa ke mendidih dan longkang air pertama (supaya anda menyingkirkan rasa pahit yang tidak perlu).
- Tuang lagi dengan air, masak sehingga masak dan masak di atas api sederhana di bawah tudung selama 20-25 minit, sehingga airnya benar-benar menguap, dan biji-bijian tidak direbus dan tidak akan menjadi benar-benar lembut.
- Sejumlah kecil gula (kira-kira 1 sudu teh) ditambah dengan lebih baik semasa memasak supaya kristal gula dibubarkan.
- Dalam semangkuk bubur, tambah sekeping mentega kecil.
- Keluarkan bubur hingga 40-45 ° C - anak tidak boleh dibakar!
Bijir seperti ini juga boleh dimasak dengan tambahan susu: dalam kes ini, croup (selepas air pertama disiram) dituangkan dengan sedikit air (dalam nisbah 1: 1.5), dan selepas penyejatan air, susu dan gula ditambah, bubur dimasak . Kanak-kanak yang berusia lebih dari satu tahun ke meja biasa boleh mula memakan bubur soba dengan sos daging dan sayur atau sebagai hiasan kepada potong stim, lebih hampir satu tahun setengah anda boleh menyajikan soba gourmet kecil dengan bawang merah dan wortel, labu, sambil menambahkan beberapa kristal garam ke dalam hidangan untuk meningkatkan rasa.