Daging ayam belanda mesti dimasukkan dalam diet anda. Lagipun, ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mempunyai komposisi asid lemak yang seimbang, yang menjadikannya sangat penting untuk pemakanan pemakanan. Angkat kalkun sangat diserap oleh badan, sambil mengurangkan risiko kenaikan berat badan kepada minimum. Di samping itu, fillet burung ini mempunyai lembut dan pada masa yang sama rasa yang kaya, yang membolehkan anda membuat karya masakan sebenar dengan pendekatan khusus.
Mengenai ini, kami akan bercakap di bawah dalam resipi kami dan memberitahu anda bagaimana mungkin memasak fillet turkey yang lazat.
Betapa lazat memasak fillet kalkun dengan prun dan aprikot kering di dalam ketuhar - resipi
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 950-1100 g;
- prun kering - 220 g;
- aprikot kering - 120 g;
- bawang merah - 260 g;
- wortel - 220 g;
- minyak sayuran halus - 25 ml;
- kicap - 50 ml atau rasa;
- madu atau gula pasir - secukup rasa
- wain putih kering atau cuka beras - 40-60 ml;
- campuran lada yang baru dijadikan rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Mana-mana daging adalah lebih enak jika ia diperamalkan terlebih dahulu. Ini memberikan kualiti rasa baru, menjadikan gentian lebih lembut dan dengan ketara meningkatkan kualiti hidangan yang disediakan. Produk utama resipi ini bukan pengecualian. Jadi, betapa enaknya untuk merapikan fillet kalkun untuk membakarnya di dalam oven dengan buah-buahan kering? Untuk melakukan ini, daging ayam yang dibasuh dan kering dikupas dengan teliti ke dalam kepingan longitudinal atau persegi kecil dan masukkannya ke dalam bekas kaca atau enam. Kami mencurahkan cuka beras atau wain kering putih berkualiti kepada ayam belanda, kami juga menambah kicap dan madu secukup rasa. Jika anda keliru dengan rawatan termal yang terakhir, anda boleh menggantikannya dengan gula pasir. Rasa nota manis dalam rasa hidangan ditentukan berdasarkan keperluan rasa mereka. Daging Sdabrivaem segar dengan campuran lada. Jika perlu, musim dengan garam, tetapi perhatikan bahawa kicap telah menyumbang bahagian garamnya kepada rasa. Aduk dengan baik fillet kalkun dengan bahan-bahan perapian dan biarkan untuk menanam dan bertukar rasa.
Tanpa kehilangan masa, sediakan bahan-bahan baki hidangan. Apricot kering dan prun dengan teliti dicuci di bawah air yang mengalir, dipotong menjadi beberapa bahagian membujur, dan kemudian disusun dalam hidangan yang sesuai dan dituangkan dengan air mendidih yang curam. Selepas tujuh minit, cecair mesti dikeringkan dan biarkan buah-buahan kering dituang dalam colander.
Pada masa yang sama, kami membersihkan dan memotong cincin suku tahunan atau kubis bawang, dan wortel yang dibasahi dan dikupas dihancurkan oleh jerami bersaiz sederhana. Anda boleh menggunakan peranti untuk wortel Korea untuk tujuan ini.
Semasa kami menyediakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kering, daging itu berjaya mengasinkan, kini anda dapat teruskan terus ke baking. Di bahagian bawah bentuk minyak, kami meletakkan bahagian ketiga dari bawang yang disediakan, diikuti oleh fillet dari ayam belanda. Kemudian mengedarkan buah-buahan kering dan seluruh bawang dan tutup dengan lapisan lobak cincang. Anda boleh mengisar sedikit lada dan musim dengan berat lobak dari atas, dan sedikit menambah garam. Sekarang tutup borang dengan kandungan lembaran foil, teliti tekan ke pinggir bekas, berhati-hati menutupnya, dan letakkan di rak tengah ketuhar yang dipanaskan. Rejim suhu yang diperlukan untuk hidangan ini adalah 180 darjah, dan masa dalam ketuhar adalah kira-kira satu setengah jam.
Bubuk ayam belanda pada resipi ini sangat enak dan enak. Perhatikan juga bahawa untuk hidangan ini, daging ayam, kedua-duanya dari payudara dan dari syal, adalah sempurna. Apabila menggunakan yang kedua, hidangan akan menjadi lebih berair, tetapi kurang pemakanan, dan apabila menyediakan fillet payudara, agak bertentangan.
Fillet ayam yang lazat dengan krim masam dan kismis
Bahan-bahan:
- fillet ayam belanda - 650 g;
- krim masam - 250 g;
- kismis - 60 g;
- Pala kacang tanah - secukup rasa;
- serbuk kayu manis - secukup rasa;
- tepung - 15 g;
- minyak sayuran halus - 35 ml;
- sayuran segar - secukup rasa;
- campuran lada yang baru dijadikan rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Butir kalkun yang disediakan dipotong ke dalam kepingan, dibalut dengan kayu manis tanah dan buah pala, dibalut dengan campuran baru lada dan garam dan ditenun dengan minyak halus yang berwarna merah. Dalam kuali yang berasingan, kami lulus tepung pada minyak sayuran, tambah krim masam, kacau secara intensif, sebelum dibasuh dan dikukus dalam 100 mililiter kismis air mendidih bersama-sama dengan cecair, bawa jisim secukupnya dengan garam dan rempah dan tuangkan ke daging. Kami mengaku hidangan di bawah tudung pada api kecil selama empat puluh minit, dan kemudian buang herba segar yang baru dicincang, dan marilah kita membuat minuman.