Kubis putih adalah salah satu sayuran yang paling popular, berpatutan dan kegemaran, yang amat relevan dalam musim musim bunga musim semi. Ia bukan rahsia bahawa sayur-sayuran berdaun ini mengandungi banyak vitamin dan nutrien, dan banyak kalori dalam kubis tidak diketahui ramai.
Nilai tenaga kubis putih dan hidangan dari itu
Ciri unik dan keutamaan kubis putih ialah jika disimpan dengan betul untuk masa yang lama, kebanyakan nutrien dan nutrien disimpan. Sebagai faktor penting, boleh diketahui bahawa kubis boleh dimakan dalam pelbagai bentuk. Ia amat diperlukan sebagai asas untuk salad segar, yang akan memperkayakan tubuh dengan vitamin. Di samping itu, kubis boleh direbus, direbus, digoreng, asin, memperkayakan dengan rasa baru rasa dan jadi mempelbagaikan diet.
Setiap orang yang tumbuh nipis dan mengambil kira kandungan kalori dalam menu hariannya, berminat dengan berapa banyak kcal terkandung dalam kubis putih. Nilai tenaga kubis segar adalah sangat rendah, hanya 27 kcal per 100 g. Ini bermakna salad kubis dengan sayur-sayuran dan wortel boleh berfungsi sebagai makan malam rendah kalori atau makanan tambahan untuk makan malam, tanpa memberi kesan kepada diet harian secara keseluruhan.
Kubis boleh menjadi asas untuk hidangan sampingan, jika digoreng, direbus atau direbus. Nilai tenaga semasa rawatan haba berbeza-beza, tetapi tidak sukar untuk menghitung kalori dalam hidangan dengan kubis putih. Apabila mendidih dan rebusan di atas air, penunjuk ini berkurang, sementara menggoreng - dinaikkan:
- kandungan kalori kubis rebus - 23 kcal;
- direbus di atas air (tanpa minyak) - kira-kira 20 kcal;
- rebus dengan mentega - 47 kcal;
- goreng dalam minyak sayuran - 50 kcal.
Perlu diingat bahawa apabila memasak kubis kehilangan beberapa vitaminnya, misalnya, kebanyakan vitamin C hancur. Tetapi hampir semua vitamin B kumpulan , dan juga mineral yang termasuk dalam komposisinya - kalsium, magnesium, natrium, fosforus, kalium, tembaga, aluminium hampir sepenuhnya dipelihara.
Bagi semua yang mengikut diet, yang paling berguna adalah salad dari sayur-sayuran segar, kubis rebus dan rebus, kandungan kalori dari hidangan ini memungkinkan untuk menurunkan berat badan tanpa melanggar diri sendiri dalam vitamin dan mineral.