Apa yang hendak dibakar ke meja untuk mengejutkan dan memanjakan keluarga anda? Kami menawarkan resipi untuk membuat bagel dengan kacang, yang semua orang akan suka.
Bagel dengan kacang dan madu
Bahan-bahan:
- mentega - 125 g;
- krim masam - 200 ml;
- garam - secubit;
- gula tepung - untuk hiasan;
- tepung - 400 g.
Untuk pengisian:
- walnut - 200 g;
- gula - 160 g;
- Tanah kayu manis - 0,5 tsp.
- madu - 40 g;
- susu - 1 sudu besar. sudu;
- kuning telur - 1 pc.
Persediaan
Ketuhar itu dibakar terlebih dahulu dan dipanaskan sehingga 180 darjah. Walnut ringan goreng dalam kuali kering, gali dalam pengisar kepada keadaan serbuk besar, tambah gula, cinnamon tanah, rasa madu dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Mentega sejuk digosok pada grater besar, tuang tepung ditapis, letakkan krim masam dan garam. Kami menguli doh elastik homogen dan mengeluarkannya selama kira-kira sejam di dalam peti sejuk. Kemudian bahagikannya ke beberapa keping, gulung setiap satu ke dalam lapisan bulat dan potong segitiga. Seterusnya, masukkan sedikit kacang dan pasang doh ke dalam bagel. Kami menutup dulang pembakar dengan kertas pembakar, gris dengan mentega, letakkan roti kami dan tutupi mereka dengan campuran kuning telur dan susu. Kami bakar rogaliki dengan walnut selama 30 minit, dan kemudian taburkan dengan gula tepung.
Bagel dengan kacang dan kismis
Bahan-bahan:
- tepung - 700 g;
- marjerin - 200 g;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- kefir - 250 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- garam - secubit.
Untuk pengisian:
- walnut - 250 g;
- kismis - 250 g;
- gula vanila - 1 sachet;
- gula pasir - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kismis diisih, dibasuh, dicurahkan dengan air mendidih dan biarkan selama sebentar. Kami menapis tepung ke dalam mangkuk besar, tambah secubit garam, gula, serbuk penaik dan campurkan semuanya dengan teliti. Mentega berkrim atau marjerin
Secara beransur-ansur tuangkan kefir buatan sendiri , dan menguli doh lembut. Kami meninggalkannya di atas meja dan meneruskan penyediaan pengisian. Kismis mencuci, perlahan-lahan mengalirkan air dan campurkan dengan walnut yang dicincang. Tambah gula vanila dan gula, kacau. Kami membahagi doh ke dalam 3 bahagian, bergantian menggulung setiap satu ke dalam bulatan, membahagikannya ke sektor, menyebarkan pengisian dan roll bagel. Sementara itu, kami memanaskan sehingga 200 darjah ketuhar. Kami menutup dulang penaik dengan kertas penaik, letakkan bagel, pasangkannya dengan telur disebat dengan susu dan bakar selama 35 minit.