Tomato adalah salah satu tanaman sayuran yang paling popular. Mereka boleh dimakan mentah dan jeruk, jeruk, masin. Tiada pesta yang boleh dilakukan tanpa mereka. Tetapi sebelum amatur berkebun setiap tahun pada musim gugur terdapat masalah yang dipanggil "tomato hijau".
Dalam tomato belum masak mengandungi solanine, yang dianggap sebagai racun. Oleh itu, perlu berhati-hati mengenai bahaya dan manfaat tomato hijau.
Ciri-ciri berguna tomato hijau
Dalam tomato mengandungi banyak vitamin dan mineral yang menyumbang kepada kehidupan yang indah dalam tubuh. Daripada tomato hijau berguna: penggunaan biasa dalam makanan mengurangkan kemungkinan infarksi, membantu mencegah perkembangan sel-sel kanser. Semua terima kasih kepada lycopene yang terkandung di dalamnya. Dan komponen seperti serotonin menormalkan proses saraf di otak, yang memberikan suasana yang sangat baik.
Agar tidak menyebabkan kemudaratan kepada badan, penggunaan tomato hijau, mereka mesti disediakan dengan betul. Di atas kita sudah menulis bahawa tomato hijau mengandungi "solanine", yang jika melebihi norma, dapat menyebabkan keracunan makanan yang serius. Untuk mengelakkan masalah, anda perlu mengurangkan bahaya tomato sedemikian. Untuk melakukan ini, letakkan tomato anda untuk memanaskan rawatan, iaitu. beberapa kali selama beberapa minit, anda perlu memecahkannya.
Tuangkan tomato hijau atau asin: baik dan buruk
Dalam tomato asin atau jeruk, serta dalam tomato segar, kandungan lycopene yang tinggi kekal. Dan juga quercetin - antibiotik semula jadi, yang juga terkandung di dalamnya. Di samping itu: magnesium , besi, fosforus, yodium, kalsium. Oleh itu, tomato tidak hanya lazat, tetapi juga sangat berguna.
Tomato masin dan jeruk dikehendaki dikecualikan: pesakit hipertensi, ulser peptik, dan orang yang menderita penyakit buah pinggang. Kerana kandungan asid oksalat dalam tomato ini, orang yang mengalami arthritis dan gout juga harus menahan atau sekurang-kurangnya mengehadkan diri untuk mengambil produk ini.