Apple kvass adalah minuman menyegarkan yang sangat baik. Resipi untuk bacaannya dibaca di bawah.
Apple kvass - resipi
Bahan-bahan:
- epal bersaiz sederhana - 3 buah;
- gula - 50 g;
- ragi segar - 5 g;
- air yang disucikan - 1 liter;
- jus lemon - ½ tsp.
Persediaan
Epal dibasuh dan dibersihkan dengan sempurna dari biji dan kupas. Kami memotong epal menjadi kepingan dan menghantarnya ke periuk dan tuangkan air panas. Bawa mendidih dan masak selama 5 minit. Tanggalkan periuk dari plat dan biarkan ia di bawah tudung untuk menyejukkan ke keadaan hangat. Kemudian kaldu epal sedikit disalirkan, kami menanam ragi di dalamnya dan pergi selama seperempat jam. Apabila topi berbuih muncul, kami menghantar jisim ke dalam periuk, tambah gula dan jus lemon. Sungguh-sungguh, segalanya diaduk dan ditinggalkan selama 15 jam untuk penapaian pada suhu bilik. Penapis kvass siap dan bersihkan dalam keadaan sejuk.
Apple kvass - resipi lama
Bahan-bahan:
- epal masak - 500 g;
- air yang disucikan - 2 liter;
- ragi segar - 10 g;
- gula - 100 g.
Persediaan
Kami memotong epal menjadi kepingan. Tulang dan ekor sentiasa dikeluarkan. Kami mendidih air, kami meletakkan epal di atasnya dan masak selama kira-kira 5 minit pada api kecil. Tambah gula dan kacau, masak beberapa minit lagi pada api yang rendah sehingga gula larut. Komplote yang diperolehi adalah dibenarkan untuk menyejukkan suhu bilik, kemudian menambah ragi, kacau rata dan tutup dengan kasa. Satu jam setengah kemudian, bau asid dan buih berasid akan muncul. Ini bermakna bahawa kvass sudah berjalan. Selepas ini, minuman perlu dihidangkan pada suhu bilik selama 12 jam. Kemudian penurasnya, tuangkannya ke dalam bekas dan letakkan di dalam sejuk. Jam hingga 7 minuman akan siap untuk memfailkan.
Kvass dari jus epal
Bahan-bahan:
- jus epal tanpa pulpa - 1 liter;
- kopi segera - 1 sudu besar. sudu;
- air yang disucikan - 3 liter;
- gula pasir - 200 g;
- yis kering - 10 g.
Persediaan
Air mendidih dan sejuk pada suhu kira-kira 25-29 darjah. Kami mencurahkan jus, letakkan gula, kopi, yis dan campuran. Tutup bahagian atas dengan daun kasa selama 12 jam tepat di dalam bilik. Melalui tisu padat, kvass ditapis, botol dan ditutup. Kami bertahan dalam waktu sejuk 5, dan kemudian cuba.
Apple kvass tanpa ragi
Bahan-bahan:
- roti kvass - 3 liter;
- gula - 200 g;
- epal - 1 kg.
Persediaan
Potong epal menjadi kepingan. Kami memotong inti, dan menghancurkan pulpa bersama-sama dengan kulit dengan parutan besar. Bersedia untuk meletakkan jisim epal dalam periuk, tuangkan kvass, tambah gula dan kacau. Kami menapis minuman melalui kain kasa, tuangkannya pada botol, tutup dan keluarkannya selama 6 jam dalam keadaan sejuk.
Bagaimana untuk membuat kvass epal di rumah?
Bahan-bahan:
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 100 g;
- air yang disucikan - 2 liter;
- yis kering - ½ tsp;
- jus epal semulajadi - 500 ml.
Persediaan
Koko, ragi dan gula bercampur. Campuran yang terhasil dibubarkan dalam air suam. Tuangkan jus epal, kacau, tutup dan biarkan selama 12 jam pada suhu bilik. Selepas minum ini, kami akan mengeluarkan sejuk, dan selepas 3 jam, anda boleh menggunakannya.
Apple kvass di rumah tanpa ragi
Bahan-bahan:
- epal segar masak - 5 kg;
- lemon - 1 keping;
- dimurnikan air rebus;
- pasir gula - 500 g.
Persediaan
Epal kita memilah, menghapuskan yang rosak. Milik mereka, keluarkan batang di potong menjadi 4 bahagian. Kami meletakkan mereka dalam bekas bertapis. Isikannya dengan air supaya epal hanya ditutup dengannya. Tambah gula, zaitun lemon dan jus kecil. Kami meninggalkan bekas selama beberapa hari untuk penapaian. Hari selepas 3 epal memerah dengan baik. Minuman yang dihasilkan akan menjadi kvass epal. Kami mengedarkan dan mengedarkan botol di dalam sejuk.