Saira - baik dan buruk

Saira telah menjadi salah satu ikan laut yang paling popular dan mampu dimiliki selama bertahun-tahun. Saury kalengan sering dimakan dengan hiasan, ditambah kepada salad atau telinga. Lebih-lebih lagi akan menyenangkan untuk mengetahui bahawa ikan ini juga sangat berguna.

Manfaat dan kemudaratan saur

Ikan laut ini sangat kaya dengan pelbagai vitamin.

1. Ia mengandungi vitamin B - pengawal selia metabolik penting yang menguatkan sistem saraf dan memberikan paras hemoglobin yang normal.
2. Saira adalah sumber asid nikotinik. Kompaun ini menormalkan tahap kolesterol dalam darah, meningkatkan peredaran mikro dan membantu menghilangkan toksin daripada badan.
3. Apa yang lebih berguna untuk saury adalah kehadirannya dalam vitamin D, yang menggalakkan penyerapan kalsium, membantu menguatkan gigi dan tulang.
4. Ikan ini adalah sumber vitamin A, jadi penggunaannya tetap akan memastikan keadaan kulit dan rambut yang sangat baik dan penglihatan yang baik.

Di samping itu, saur mengandungi pelbagai bahan mineral, di antaranya besi, magnesium, kalsium , kalium, fosforus - unsur penting untuk badan kita.

Ikan ini dianggap produk pemakanan. Kandungan caloric saury boleh dianggap purata, dalam 100 g mengandungi 150 hingga 200 kalori. Hakikatnya adalah bahawa dari masa ke masa, ikan menumpuk lemak, sehingga nilai tenaganya bertambah. Protein dan lemak dalam saur adalah kira-kira sama, dan karbohidrat tidak hadir, yang menjadikannya makanan.

Ada yang keliru dengan kehadiran sejumlah besar lemak dalam ikan ini, tetapi ia mengandungi asid lemak tak jenuh omega-3 dan omega-6 yang amat berguna. Mereka mengurangkan kepekatan "buruk" kolesterol dalam darah dan meningkatkan jumlah lipid "baik", sekali gus menghalang perkembangan aterosklerosis. Di samping itu, asid lemak tak tepu dijumpai di sel-sel otak.

Adakah bahaya dari saury mungkin?

Ciri-ciri berguna ikan sauri sangat hebat, hampir semua orang boleh menambahkannya kepada diet mereka. Walau bagaimanapun, anda harus mengikuti langkah berjaga-jaga tertentu. Apabila memilih ikan segar atau beku, perhatikan warna. Kesan cahaya menunjukkan ketidakpatuhan terhadap peraturan penyimpanan. Pada bangkai tidak boleh lendir - ini adalah tanda pendaraban bakteria. Saury segar mempunyai insang merah terang terang.

Jika kita bercakap tentang faedah dan kecederaan saury tin, maka anda perlu mempertimbangkan beberapa perkara. Bahagian-bahagian ikan di balang harus dikemas rapat, dan cecair biasanya tidak melebihi 30% daripada jumlah kandungan. Jika tidak, sebelum anda palsu atau hanya produk berkualiti rendah. Dengan berhati-hati, saury perlu dimakan oleh orang-orang dengan penyakit hati dan pankreas kerana kandungan lemaknya yang tinggi.