Strike mereka dari senarai belanja dan gantikan mereka dengan rakan-rakan buatan sendiri yang lebih berguna.
1. Bakar tortilla dalam ketuhar.
Untuk menyiapkan adunan, campurkan 2 cawan tepung jagung dengan 2 gelas air dan ½ sudu teh. garam. Aduk adunan dan biarkan selama kira-kira 30 minit. Setelah membahagikannya ke dalam bola kecil, gulungkannya ke kek dan goreng dalam kuali, dihiris dengan minyak zaitun selama beberapa minit di setiap sisi. Potong panci panas menjadi kepingan dan letakkan pada lembaran penaik, sebelum ditaburi garam dan rempah. Bakar selama 8 hingga 11 minit pada 200 darjah sehingga garing. Sebelum berkhidmat, taburkan tortilla dengan jus limau.
2. Sediakan Nutella tanpa minyak sawit.
Pertama, ada minyak kelapa sawit yang berbahaya dalam kemanisan yang dibeli. Kedua, setiap hari ia menjadi lebih mahal. Jadi sudah tiba masanya untuk memasak "Nutella" di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 gelas hazelnut;
- 400 g susu coklat;
- 2 sudu besar. l. minyak kelapa;
- ½ tsp. vanila;
- ¾ tsp. garam.
Kacang menyebar pada lembaran penaik dan goreng. Coklat meleleh dalam mandi air. Kacang-kacangan dalam pengisar, campurkan dengan bahan-bahan lain dan kacau dengan baik. Segala-galanya - makanan kegemaran semua kanak-kanak dan orang dewasa sudah siap!
3. Bar sereal tanpa gula.
Bahan-bahan:
- 3 cawan oat;
- 1 cawan beras udara;
- ¼ cawan kacang panggang;
- ½ tsp. garam;
- ½ tsp. soda;
- 1/3 cawan madu;
- ½ cawan + 2 sudu besar. l. mentega kacang;
- 2 sudu besar. l. minyak kelapa;
- 1 sudu kecil. vanila;
- ½ st. l. gula perang.
Campurkan kepingan dengan nasi, kacang tanah, garam dan soda. Di dalam bekas yang berasingan, campurkan madu dengan kacang dan minyak kelapa dan letakkan jisim dalam gelombang mikro selama 30 saat. Apabila minyak cair, tambah vanila dengan gula. Bahan-bahan yang kering dan mengalir, menggabungkan, menguli dan letakkan campuran di atas lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Baki 2 sudu besar. l. Mentega kacang dan cairkan hidangan. Bakar selama 20 hingga 25 minit, sejuk dan potong ke dalam bar.
4. Crouton buatan sendiri jauh lebih enak dari yang dibeli.
Bahan-bahan:
- 6 keping roti;
- 3 sudu besar. l. mentega cair;
- 1 sudu kecil. bawang putih dalam serbuk;
- garam garam;
- 1 sudu kecil. kepingan pasli kering.
Roti dipotong menjadi kiub. Campurkan minyak dengan rempah dan tuangkan crouton masa depan. Kacau semua roti ditutup dengan minyak. Campurkan lembaran penaik dan bakar selama 15-20 minit. Simpan crouton dalam bekas yang tertutup supaya mereka tidak lembap.
5. Pada limau pertama seolah-olah sangat manis. Tetapi anda boleh mencairkannya, setelah mencapai citarasa yang diperlukan.
Bahan-bahan:
- ½ cawan gula;
- ½ cawan air;
- 2 keping halia dihiris yang baru nipis;
- ½ cawan jus lemon segar;
- 1 botol soda.
Campurkan gula dalam periuk dengan air dan halia. Pakai api sederhana dan rebus, kacau sentiasa. Keluarkan cecair dari plat apabila gula larut. Biarkan asas minuman dan tambah jus lemon. Terikan cecair dan sebelum berkhidmat, topikan soda dan buang ais ke dalam gelas.
6. kerepek lazat yang tidak enak.
Bahan-bahan untuk cip:
- 2 kentang besar;
- 1 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 2 sudu kecil. lada manis;
- ½ tsp. garam.
Bahan-bahan untuk sos:
- 2 sudu kecil. minyak zaitun;
- 1 bawang cincang kecil;
- 2 bulu bawang spring, cincang halus;
- 1.5 cawan yoghurt Yunani;
- ¼ cawan mayonis;
- ¾ tsp. serbuk bawang putih;
- ¾ tsp. serbuk bawang;
- ½ tsp. garam;
- ¼ tsp. lada hitam.
Dengan pisau yang tajam, potong kentang menjadi bulatan yang sangat nipis. Masukkan mereka dalam colander dan bilas dengan teliti, dan kemudian keringkan pada tuala kertas. Campurkan minyak dengan lada dan garam dan tuangkan ke dalam kentang. Kacau dengan teliti supaya semua kepingan itu berada dalam minyak. Letakkan kentang pada lembaran pembakar, merebak secara merata ke permukaan. Bakar sehingga irisan menjadi rangup.
Semasa cip memasak, buat sos. Dalam kuali kuali pada api sederhana, goreng bawang putih dan hijau sehingga keemasan. Sejuk dan kacau dengan perasa, yogurt dan mayonis.
7. Mentega kacang tidak dijual di mana-mana dan tidak murah. Tetapi ini tidak menjadi masalah apabila anda mengetahui rahsia penyediaannya.
Bahan-bahan:
- 1.5 cawan kacang;
- ½ cawan gula;
- 5 - 6 sudu besar. l. koko;
- ¼ cup syrup maple;
- ¼ cawan minyak sayuran;
- 2 sudu besar. l. santan.
Kacang-kacangan dalam pengisar. Dan selepas menambah semua ramuan yang tersisa kepada mereka dan kacau sehingga rata. Selesai!
8. Ia mengambil beberapa minit untuk menyediakan sos tomato.
Bahan-bahan:
- 1 kg tomato segar masak;
- 5 sudu besar. l. mentega;
- 1 bawang sederhana, potong separuh.
Tuangkan tomato di dalam air mendidih, kupas kulit dan potong besar. Campurkan mereka dengan mentega, bawang dan garam. Rempuh campuran di atas api perlahan selama 45 minit sehingga campurannya tebal. Jangan lupa campurkan sos masa depan dengan sudu kayu. Garam, keluarkan bawang dan campurkan semula sebelum disajikan.
9. Krim sayur-sayuran lebih mudah, tentu saja, tetapi analogi rumah mereka jauh lebih menyenangkan.
Untuk penyediaan mereka hanya sesuatu yang anda perlukan untuk mencambuk krim tebal dengan pengadun dan menambah banyak gula dengan vanila. Hentikan kacau apabila krim menjadi sejuk.
10. Jika anda pernah membuat hummus di rumah, keinginan untuk membelinya dari anda akan hilang selama-lamanya.
Bahan-bahan:
- 2 cawan rebus ayam;
- ½ tsp. soda;
- ½ cawan pasta bijan;
- 2 sudu besar. l. jus lemon yang baru dimasak;
- 2 cengkih bawang putih halus dicincang;
- ¾ tsp. garam;
- ¼ cawan air.
Potong mi dalam pengisar, tambahkan pasta bijan, jus lemon, bawang putih, garam, soda dan campurkan segalanya sehingga jisim puri. Masukkan bumbu untuk rasa dan nikmati!
11. Orang lain tidak pernah mencuba granola, tetapi anda akan belajar bagaimana untuk menyediakan makanan istimewa ini sendiri.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 cawan oat;
- 1 - 2 cawan kacang;
- ½ sirap maple sirap;
- ¼ cawan minyak sayuran;
- garam garam.
Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah biji labu, kelapa, campuran buah-buahan kering, rempah, coklat ke garnol.
Untuk membuat kepingan, kacau dan garam. Tambah sirap maple. Kacau semua dan letakkan pada lembaran penaik. Bakar hidangan pada 200 darjah selama 30-40 minit, kacau sekali-sekala. Granola bersedia apabila kepingan memperoleh warna emas. Letakkan sedikit dan taburkan pada bekas yang dimeterai.
12. Pesto sauce.
Bahan-bahan:
- 4 cawan daun basil segar;
- ½ cawan minyak zaitun;
- 1/3 cawan kacang pain;
- 2 ulas bawang putih;
- ¼ cawan parut Parmesan;
- 1 sudu kecil. garam.
Basil memasak dalam pengisar dengan mentega, kacang pain dan bawang putih. Tambah keju dan garam, terus campurkan sehingga licin, dan kemudian masukkan sos ke dalam mangkuk yang berasingan.
13. Guacamole segar lebih enak dari yang dibeli.
Bahan-bahan:
- 2 besar alpukat masak, disikat;
- 2 sudu besar. l. jus limau yang baru dimasak;
- 2 sudu besar. l. cilantro hancur segar;
- garam.
Kacau alpukat dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Jika jisimnya terlalu tebal, tambahkan air kepadanya. Guacamole siap adalah campuran homogen.
14. Sediakan salsa segar, sila kawan-kawan.
Bahan-bahan:
- 2 cawan krim keju krim dadu;
- 2 lada cili;
- 1 medium mentol cincang halus;
- 3 sudu besar. l. cilantro segar;
- 3 sudu besar. l. jus limau yang baru dimasak;
- garam.
Campurkan tomato dengan cili. Bilas bawang, kering dan tambah kepada tomato. Tambah cilantro dan limau jus untuk salsa. Musim dengan garam, berkhidmat dengan tortilla.
15. Rumah dan membeli mayonis hampir tidak mempunyai persamaan.
Bahan-bahan:
- 1 kuning telur besar;
- 2 sudu kecil. jus lemon;
- 1 sudu kecil. Dijon mustard;
- ¼ tsp. garam;
- 1 sudu kecil. air sejuk;
- ¾ cawan minyak sayuran.
Dalam mangkuk bersaiz sederhana, pukul kuning, jus dan mustard dengan garam. Tambah 1 sudu kecil. air sejuk dan teruskan kacau sehingga buih muncul. Tambah minyak dalam mayonis dengan penurunan. Apabila ia mula menebal, anda boleh mencurahkan minyak yang tersisa dalam menetes nipis.
16. Ekstrak vanila.
Untuk mempersiapkannya, beli beberapa buah vanila, buat potongan di dalamnya dan tenggelamkannya dalam wadah dengan vodka, rum, wiski. Tutup bank dan letakkan di tempat kering yang gelap selama sekurang-kurangnya sebulan. Setiap minggu, goncangkan.
17. Apa-apa ramuan boleh ditambah kepada bar tenaga buatan sendiri.
Resipi standard mengandaikan kehadiran kacang, buah-buahan kering, tarikh. Nasi goreng pada lembaran penaik dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Tuangkan semuanya dalam pengisar sehingga jisim dikumpulkan dalam mangkuk. Melancarkan doh melekit padat dan hamparkannya di atas lembaran pembakar yang ditutup dengan kertas. Letakkan jisim di dalam peti sejuk, dan potong ke dalam kepingan kecil pada waktu pagi.
18. yogurt buatan sendiri adalah lazat, tetapi ia mengandungi mikroorganisma yang lebih banyak berguna.
Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan susu dan ragi khas. Rebus susu dan masukkan ke dalamnya ragi. Balut periuk dalam tuala, selimut, kerajang. Tugas utama adalah untuk mengekalkan haba. Selepas 4-8 jam, yogurt sudah siap, dan ia boleh disusun semula ke dalam peti sejuk. Produk susu yang ditapai setiap tahun akan berlangsung dalam tempoh 5 hingga 7 hari, tetapi adalah dinasihatkan supaya dimakan lebih awal.
19. Rumah dan saji boleh dibuat. Mengapa tidak?
Bahan-bahan:
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 1 mentol bersaiz sederhana;
- 1 chives dicincang;
- 2 cawan puree tomato;
- ½ gelas gula perang;
- ¼ cuka cuka sari apel;
- 1 sudu besar. l. pes tomato;
- ½ tsp. garam;
- ½ tsp. mustard tanah;
- 1/8 sudu teh. ulas tanah;
- 1/8 sudu teh. lada manis;
- 1/8 sudu teh. lada cayenne.
Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan busur di dalamnya. Goreng hingga coklat keemasan. Masukkan bawang putih, campurkan. Masukkan pes tomato, gula, cuka, tomato puri, garam, mustard, ulas, lada. Tunggu campuran untuk mendidih, kurangkan haba dan masak sehingga jisim menebal - selama 45 minit - satu jam. Letakkan campuran itu dan potong dalam pengisar.
20. Mengunyah marshmallow atau marshmallow, dimasak di rumah, tidak mengandungi sebarang bahan berbahaya.
Untuk penyediaannya, anda perlukan:
- 1 cawan gula gula;
- 3.5 bungkus gelatin;
- 1 cawan air sejuk;
- 1 gelas gula;
- 1/2 cawan sirap jagung;
- ¼ tsp. garam;
- 2 protein besar;
- 1 sudu besar. l. vanila.
Campurkan gula, sirap jagung, garam, air sejuk, letakkannya pada api perlahan dan masak sehingga mendidih. Masukkan gelatin dan campurkan sehingga ia larut. Ambil pengadun dan pukul jisim ke putih. Dalam bekas yang berasingan, campurkan protein dengan vanila, campurkan dengan campuran siap dan masukkan ke dalam baking pan. Ayakan gula pastri di atas dan letakkan acuan pada sejuk. Apabila jisim itu menjadi kuat, potong ke dalam kepingan kecil dan masukkannya ke dalam bekas yang dimeteraikan.
21. Sememangnya sedap, kerana ternyata apabila menyiapkan keropok keju rumah, tidak boleh dibeli di mana-mana sahaja.
Bahan-bahan:
- 250 g cheddar parut;
- 4 sudu besar. l. mentega, dipotong menjadi kiub;
- 1 cawan tepung;
- ¾ tsp. garam;
- 2 sudu besar. l. air sejuk.
Campurkan segalanya, kecuali air, dalam pemproses makanan, sehingga massa mengingatkan anda tentang konsistensi pasir yang besar. Tambah air, kacau, letakkan adunan, balut dalam filem dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Dari kadbod, buat acuan kecil. Melancarkan doh dan potong pechenyushki itu. Jari lubang di dalamnya dengan tusuk gigi, letakkan di atas dulang pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah. Masak selama 15 minit sehingga doh ditutup dengan kerak rangup.
22. Sriracha adalah sos amatir. Oleh itu, adalah lebih bermanfaat dalam kuantiti kecil untuk menyediakan secara bebas.
Bahan-bahan:
- 350 g lada cili;
- 7 ulas bawang putih besar;
- 2 sudu kecil. garam;
- 1.5 cawan cuka sari apel;
- 3 sudu besar. l. madu.
Potong cili dan campurkan dengan bawang putih, garam, cuka. Tutup tudung dan tinggalkan untuk bermalam. Pada waktu pagi, tambah madu dan rebus. Selepas mengurangkan haba dan masak campuran selama 5 minit. Keluarkan panci dan biarkan kandungan sejuk. Potong sos dingin dalam pengisar, tuangkan ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk.