Ramai pengguna, membeli di kedai beras yang dikukus, samar-samar membayangkan perbezaan bijirin ini dari spesies lain, contohnya beras biasa putih yang dipoles. Kebanyakan pembeli telah mendengar pendapat pakar pemakanan yang dalam proses membersihkan dan menggilap produk bijirin kehilangan sebilangan besar nutrien. Secara luaran, kumpulan itu dibezakan dengan warna kecoklatannya, ketergantungan dan ketelusan cahaya, banyak lagi bahan berguna yang ada di dalamnya.
Faedah dan bahaya nasi kukus
Proses pengukusan berlaku di negeri yang tidak diguna pakai, jadi sebilangan besar vitamin dan mineral dari kulit beras menjadi bijirin. Dan inilah faktor utama beras yang berasap. Apabila pemprosesan beras memasuki beberapa peringkat - merendam bijirin mentah, mengukus dan tekanan, mengeringkan dan mengisar. Ia adalah jenis pemprosesan bijirin yang membolehkan anda menyimpan maksimum bahan yang berguna dalam nasi.
Ciri-ciri dan ciri-ciri beras yang dikukus:
- Pemeliharaan vitamin dan mineral dalam bijirin semasa pemprosesan bijirin;
- lebih banyak vitamin, mineral dan asid amino, yang tidak hilang semasa penyediaan;
- ketiadaan dalam komposisi lemak dan kolesterol;
- kandungan gluten dan zat yang rendah, yang menghilangkan gumpalan bijirin;
- kurang masa untuk memasak;
- hampir dua kali ganda jumlah hidangan yang dihasilkan dengan menyerap air.
Kandungan kalori beras yang dikukus mentah tidak jauh berbeza dengan bijirin yang digiling sederhana, tetapi dalam bentuk yang sedia ada kerana lebih banyak air, nilai tenaga hidangan sedikit lebih rendah. Bubur dari beras putih dalam 100 g mempunyai kira-kira 123 kcal, dari beras kukus 110-116 kcal.
Ciri-ciri beras yang berbahaya boleh dikaitkan dengan hakikat bahawa salah satu sifatnya adalah penurunan motilitas usus. Orang yang terdedah kepada sembelit, anda mesti menggabungkan beras dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan kering.
Nasi kukus untuk penurunan berat badan
Bagi sesiapa yang mengikuti berat badan mereka atau cuba menurunkan berat badan, orang diet menyarankan menggunakan beras yang dijadikan sebagai produk utama untuk diet atau hari puasa. Berdasarkan beras juga
Untuk kehilangan berat badan, beras monoetik sering digunakan, yang disyorkan untuk diperhatikan selama tiga hari. Pada masa ini anda hanya perlu makan nasi rebus tanpa tambahan garam dan minyak. Oleh kerana beras yang dikukus mempunyai kepekatan vitamin dan mineral yang tinggi, dan juga merupakan produk yang sangat berkhasiat, kaedah ini dengan cepat menyingkirkan kilogram lebih banyak dianggap sebagai paling tidak berhemat.
Untuk diet lebih lama, nasi digunakan sebagai hidangan sampingan, menggabungkannya dengan daging tanpa lemak dan pelbagai jenis sayuran. Menu sedemikian untuk diet boleh digunakan untuk masa yang lama tanpa rasa takut untuk kesihatan tubuh.