Jaminan kesihatan adalah keseimbangan vitamin dalam tubuh, dan hari ini kita akan bercakap tentang yang paling menarik dari mereka. Vitamin B12 atau cyanocobalamin adalah bahan larut air yang mengandungi molekul kobalt. Dia telah menemui yang terbaru dalam kumpulan vitamin B. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan akibat yang agak serius, yang akan dibincangkan di bawah.
Peranan B12 dalam badan
Cyanocobalamin terlibat dalam metabolisme protein, menyumbang kepada pembentukan asid amino, dan juga memainkan peranan penting dalam proses hematopoiesis - sebab itu dengan kekurangan vitamin B12, anemia dikaitkan.
Tanpa cyanocobalamin, sintesis sejumlah enzim tidak lengkap, di samping itu, vitamin tersebut mempunyai kesan antislerotik, jadi ia digunakan sebagai ubat untuk aterosklerosis .
Sebab-sebab kekurangan vitamin B12
Kekurangan cyanocobalamin dikaitkan dengan sebab-sebab eksogen (kekurangan makanan yang mengandungi B12) dan endogenous (kekurangan faktor dalaman yang disebut Kastla, yang bertanggungjawab untuk asimilasi vitamin).
Dalam kes pertama, tanda-tanda kekurangan vitamin B12 terbukti kerana pengecualian dari diet daging, ikan, keju, telur dan produk tenusu. Kerana vegan dinasihatkan untuk memantau dengan teliti tahap cyanocobalamin dan menambah stoknya dengan bantuan vitamin kompleks.
Dalam kes kedua, simptom kekurangan vitamin B12 dikaitkan dengan atrofi mukosa gastrik, faktor keturunan, pencerobohan helminthik, gastritis, sindrom usus yang kronik , kanser perut.
Bagaimana cyanocobalamin kekurangan manifestasi?
Vitamin B12 bertindak bersamaan dengan B9 (asid folik), dan dengan kekurangannya, terdapat:
- pelanggaran hematopoiesis dan struktur sel darah merah khususnya, yang diungkapkan oleh analisis darah;
- Anemia di latar belakang penurunan jumlah sel darah merah;
- kekalahan sistem saraf, kelumpuhan, kebas tangan, jari;
- sindrom keletihan kronik;
- gangguan tidur, kemurungan, kerengsaan.
Di samping itu, kekurangan vitamin B12 boleh mencirikan gejala seperti mual, kehilangan selera makan, atrium usus, luka di lidah, menghentikan penghasilan asid hidroklorik oleh perut (achillia).
Sumber B12
Keanehan cyanocobalamin adalah ketiadaan hampir lengkap dalam produk asal tanaman, oleh itu hanya kekurangan yang dapat diinsuranskan terhadap tanda-tanda kekurangan vitamin B12
- hati dan ginjal haiwan;
- sotong, herring, makarel;
- daging lembu, kambing;
- keju cheddar dan gouda;
- telur ayam (terutama kuning telur);
- susu, yoghurt krim masam.
Norma harian B12 untuk orang dewasa: 2.6-4 μg. Juga, vitamin disintesis dalam usus besar seseorang, tetapi di sana ia tidak dicerna.