Masakan Denmark asli adalah padat dan berat. Ciri-ciri ini dijelaskan oleh iklim yang keras. Ia didasarkan pada hidangan mudah ikan dan daging. Hiasan sering dihidangkan oleh kentang, sayuran. Menakjubkan adalah hakikat bahawa, walaupun kesederhanaan hidangan, masakan Denmark adalah pelbagai dan boleh mengejutkan gourmet yang paling menuntut. Untuk terjun ke pelbagai citarasa dan hidangan, cukup untuk berjalan-jalan di sekitar restoran terbaik di Copenhagen .
Noma Restaurant di Copenhagen
Institusi ini dianggap sebagai salah satu yang paling bertajuk di ibu kota Denmark. Antara penghargaannya ialah dua bintang Michelin. Sejak tahun 2010, restoran ini telah membawa tiga kali senarai lima puluh restoran terbaik di dunia menurut Majalah Restoran majalah yang berwibawa. Ia diketuai oleh Renee Redzepi. Ini pastinya bernilai, terutamanya mereka yang suka masakan Scandinavia. Dari hidangan khas restoran Nom di Copenhagen, pelawat terutama menyerlahkan sup krim dengan zaitun, daging lembu Denmark dan kentang dalam seragam dengan udang. Satu lagi ciri penubuhan ini ialah penggunaan produk organik semata-mata.
| | |
Restoran Det Lille Apotek
Ini adalah restoran tertua di Copenhagen, dibuka pada tahun 1720. Dikatakan bahawa tetamu yang kerap di dalamnya adalah pencerita hebat Hans Christian Andersen, yang dilahirkan di Odense . Oleh itu, dapur dan perabotnya menarik di sini. Restoran ini mempunyai empat dewan, dihias indah dengan lukisan, tingkap kaca berwarna dan lampu minyak tanah. Bagi dapur, Smorgasbrod sandwic terkenal Denmark dan hidangan sayuran dianggap sebagai jenama untuk pertubuhan ini.
| | |
La Glace Restaurant
Salah satu restoran terbaik di Copenhagen, yang sudah jauh dari satu dekad - restoran La Glace. Institusi ini dibuka pada tahun 1870. Sejak itu, enam generasi pengurus telah diganti, tetapi kualiti masakan La Glace yang tinggi tidak berubah. Restoran ini mengkhususkan diri dalam membuat pencuci mulut: kek, pastri dan barangan bakar lain. Setiap kek di sini adalah karya sebenar dengan sejarahnya yang menarik. Sebagai contoh, "Sport Pie" didedikasikan untuk penampilan di teater Copenhagen permainan baru bernama "Atlet", dan kek yang indah "G.Kh. Andersen "bersedia untuk ulang tahun ke-200 penulis itu. Setiap bulan, gula-gula baru akan ditambah ke menu restoran, jadi jika anda pergi ke sana selalunya, para penyalur akan dapat mengejutkan anda dengan sesuatu.
Kelemahan institusi ini boleh dipanggil ketidakupayaan untuk menempah jadual.
| | |
Restoran Gertruds Kloster
Institusi ini dianggap sebagai restoran paling romantis di Copenhagen. Bangunan di mana ia terletak, telah dibina semula pada tahun 1698. Sejak itu, hampir tiada perubahan telah dibuat ke pedalaman dan rupanya. Dewan restoran masih diterangi dengan banyak lilin. Restoran itu sendiri muncul di sini tidak lama dahulu, pada tahun 1975. Menu institusi ini dikemas kini setiap bulan, dan semua kemas kini diketahui selama setahun yang akan datang. Hidangan istimewa Gertruds Kloster adalah rusa rusa dengan asparagus dan foie gras.
| | |
Restoran Era Ora
Jika pada suatu ketika anda bosan dengan masakan Denmark kebangsaan, cuba melawat restoran lain di Copenhagen yang dinamakan Era Ora. Kekhususannya adalah hidangan masakan Itali dan anggur Tuscany dan Umbria. Semua produk untuk memasak dihantar terus dari Itali.
| | |
