Buah eksotik yang luar biasa membiak ramai daripada kita melihat jualan dan juga cuba. Tetapi hanya sedikit yang tahu jika pomelo adalah sejenis tumbuhan jeruk lain atau spesies bebas, dan kegunaannya . Mari kita cari momen ini.
Oleh itu, pokok pomelo tergolong dalam malar hijau, ia mempunyai mahkota sfera dan ketinggian sehingga 15 m dan buah-buahannya perlu diperhatikan kerana ia adalah yang terbesar di kalangan sitrus. Mereka boleh mencapai berat 10 kg dan sehingga 30 cm diameter.
Asal buah pomelo
Di China, pomelo diketahui sebelum zaman kita. Kemudian ia merebak ke Asia Tenggara - Malaysia, kepulauan Fiji dan Tonga. Di Eropah, pomelo muncul hanya dalam abad XIV, di mana ia dibawa oleh pelaut yang melakukan perjalanan di seluruh dunia. By the way, pomelo mempunyai nama lain - "sheddok." Nama ini terima kasih kepada kapten Inggeris, yang mengangkut buah yang berguna dan enak ini dari Kepulauan Melayu ke Hindia Barat. Perkataan "pomelo" berasal daripada perkataan Inggeris "pomelo" ("pumelo", "pummelo"), dan ia pula dari Belanda "pompelmoes".
Ramai orang yang berminat dalam soalan itu, campuran atau hibrida yang buahnya adalah pomelo, yang mana ia dipalang. Sebenarnya, segala-galanya adalah mudah: pomelo bukan hibrid, ia agak jenis bebas sitrus, sama seperti limau atau oren, hanya kurang popular di rak kami. Oleh itu, kepercayaan yang meluas bahawa pomelo - "keturunan" limau gedung, secara asasnya salah. Menggabungkan kedua buah ini hanya kehadiran lapisan putih antara serat pulpa. Ia perlu dibersihkan untuk menghilangkan aftertaste pahit. Di samping itu, ada lagi buah yang menarik, yang sangat kecil di dunia - ini adalah gula-gula ("sweetie"), yang terdiri daripada pomelo dan limau gedang putih.
Pada masa kini, pomelo ditanam di Thailand dan Taiwan, di selatan China dan di Vietnam, di India, Indonesia dan selatan Jepun. Import citrus ini juga dari pulau Tahiti dan Israel.
Ciri-ciri berguna buah pomelo
Komposisi pomelo termasuk vitamin (C, B1, B2, B5, beta-karoten), unsur surih (kalium, fosforus, kalsium, besi, natrium), minyak pati dan antioksidan.
Terdapat beberapa jenis asas pomelo. Mereka mempunyai bentuk yang berbeza - dari bulat hingga berbentuk pir. Warna kulit juga berbeza: pomelo boleh kuning-merah jambu, hijau kehijauan atau gelap-hijau. Bagi rasa pulpa, ia adalah manis atau masam. Untuk membersihkan buah itu adalah mudah: cukup untuk menghilangkan kulit, membahagi kepingan dengan tangan dan menghilangkan interlayer putih.
Pomelo dimakan baik dalam bentuk mentah, dan dalam komposisi hidangan yang berbeza. Banyak hidangan kebangsaan Cina dan Thailand mencadangkan penggunaan buah ini. Ia mempunyai pomelo dan makna ritual - jadi, orang Cina menyampaikannya kepada satu sama lain untuk Tahun Baru sebagai simbol kemakmuran dan kemakmuran, dan orang Vietnam juga memakai altar Tahun Baru perayaan.
Di samping itu, pomelo dalam bentuk serbuk dan serbuk kulit serbuk digunakan dalam perubatan Cina untuk rawatan batuk, sakit perut, edema, tumor, masalah tekanan dan pencernaan. Pomelo dianggap
Pilih pomel mengikut peraturan:
- buahnya hendaklah berat, dan kulitnya - padat dan berkilat;
- semakin kuat aroma, semakin cerah;
- ia dibenarkan untuk menyimpan pomelo sehingga 1 bulan, dan dalam bentuk potong - tidak melebihi 3 hari di dalam peti sejuk.