Matang pada musim gugur pada buah hitam kecil chokeberry mempunyai rasa yang agak spesifik, agar tidak menarik perhatian orang-orang yang suka makan anak-anak yang enak. Tetapi orang dewasa mendapati buah-buahan luaran yang tidak bersahaja ini banyak aplikasi: mereka memasak memasak dan jem, kering dan membekukan, dan membuat wain dan minuman keras yang lazat. Terima kasih kepada set vitamin dan mikroelement yang unik, ceri hitam mengambil ceruk yang berasingan dalam ubat rakyat, sebagai ubat yang dikenali untuk pelbagai proses keradangan, hipertensi, obesiti, alergi, penyakit tiroid dan membantu mengeluarkan radionuklida dan garam logam berat dari badan. Apabila anda perlu menuai panen seperti pohon aronia yang berguna, anda boleh belajar dari artikel kami.
Bilakah mereka mengutip ashberry hitam untuk jem?
Beri hitam abu gunung mula dicurahkan sudah menjelang akhir musim panas - permulaan musim luruh. Tetapi untuk mengumpul mereka pada masa ini untuk memasak jem bukan idea terbaik - mereka sangat astringen dan astringen dalam tempoh ini. Oleh itu, jika anda merancang untuk memasak jem atau jem dari berry hanya ceri hitam, lebih baik untuk memegangnya terlebih dahulu di cawangan sebelum frosts pertama (pertengahan akhir Oktober). Tetapi sebagai loghat perasa untuk kesesakan dari zucchini, pear atau epal, anda boleh menggunakannya pada akhir bulan Ogos. Sejumlah kecil buah beri hitam akan memberikan jem apa-apa rasa dan aroma yang enak, serta mewarnakannya dalam warna yang menarik.
Apabila menuai abu gunung arctic hitam untuk beku?
Jika anda lebih suka pembeku dari semua cara menyimpan tanaman, maka chokeberry untuk ini adalah yang terbaik. Dalam proses pembekuan, ia bukan sahaja tidak kehilangan kegunaannya, tetapi juga menjadi lebih baik, dengan sepenuhnya mendedahkan rasa dan rasa. Oleh itu, ia boleh dikumpulkan untuk pembekuan pada bulan September, sebaik sahaja buah beri memperoleh warna gelap yang kaya.
Bilakah blackberry hitam memetik wain?
Untuk penyediaan wain buatan sendiri dan minuman keras yang kuat, hanya buah-buahan yang telah masak sepenuhnya masuk ke tahap melembutkan. Masa untuk mengumpul mereka datang pada bulan Oktober, dan pembuat anggur yang berpengalaman lebih suka melakukannya selepas hujan, yang menanam tumbuhan buah-buahan rosak dan kering. Perlu diingatkan bahawa buah-buahan yang dikumpulkan selepas bermulanya frosts tidak sesuai untuk wain - terdapat banyak tanin di dalamnya yang melambatkan proses penapaian, dan selepas beku intensitas yang terakhir dan, secara umum, mula cenderung kepada sifar.
Bagaimana untuk menuai abu gunung arctic hitam?
Orang yang tidak mempunyai pengalaman sebelumnya "berkomunikasi" dengan ceri hitam sering tidak tahu dari mana pihak untuk mendekatinya. Sebagai contoh, mereka tidak tahu cara bertindak dengan betul - pilih beri satu demi satu atau potong tandannya? Sebenarnya, tidak ada yang rumit dalam pengumpulan chokeberry rowan. Untuk melakukan ini, anda mesti bersabar dan pruner tajam. Untuk mengelakkan pokok daripada menjadi mangsa penyakit kulat dan setiap tahun menikmati hasil buah yang bermanfaat, mereka mesti dipotong dengan payung-payung, dan kemudian, jika perlu, keluarkan batang peduncle. Dan apabila menyediakan wain dan tanpa operasi ini, cukuplah untuk dilakukan, menggunakan beri bersama-sama dengan tangkai bunga. Dibebaskan dari musim menuai, pokok itu akan kembali dengan cepat kekuatannya dan menahan angin tanpa kehilangan. Tetapi jika anda mengumpul beri satu demi satu, maka tidak hanya proses ini akan mengambil banyak masa, tetapi juga sebahagiannya akan menjadi musim sejuk di atas pohon, menjadi tempat pembiakan yang baik untuk penyakit perosak dan kulat.