Bagaimana untuk menuai cendawan?

Seperti yang diketahui, dari segi kualiti pemakanan mereka, kulat sebahagian besarnya boleh menggantikan daging. Untuk menggembirakan rumah anda dengan hidangan dari cendawan , anda perlu mengumpulnya dengan betul. Pertimbangkan beberapa peraturan mengenai tempat dan cara mengumpul cendawan.

Cara mengumpul cendawan di hutan: petua untuk pemetik cendawan awal

Mari kita mulakan dengan fakta bahawa perjalanan pertama anda ke hutan harus dilakukan hanya dengan pemetik cendawan yang berpengalaman. Untuk mengetahui teori itu tidak mencukupi, ia perlu mengulang segala-galanya di tempat kejadian, dan ia boleh dilakukan hanya di bawah pengawasan seorang profesional.

1. Betul mengumpul cendawan pada waktu pagi, kerana pada masa ini mereka masih tidak mempunyai masa untuk kehilangan semua kelembapan dan mengekalkan kebanyakan nutrien. Jika untuk anda lebih awal pagi adalah kira-kira 10 jam, maka anda pasti bukan pemetik cendawan. Masa terbaik untuk berkumpul adalah 6-7 pagi.
2. Adakah anda masih ingat perbandingan popular "seperti cendawan selepas hujan"? Ia adalah selepas malam hujan hangat yang kecil anda boleh menuai tuaian yang baik. Selepas musim kemarau, anda tidak perlu mengumpul cendawan sama sekali, kerana mereka kehilangan sebahagian besar kelembapan dan bukannya baik, anda akan mendapat dos besar racun. Apa ini membabitkan baka yang mulia.
3. Untuk mengumpul banyak panen, anda perlu mengetahui tempat "betul". Sebagai contoh, baka dengan topi yang luas seperti ruang, kerana selalunya mereka boleh didapati di glades, memotong dengan rumput rendah dan di sepanjang jalan. Banyak cendawan boleh dikumpulkan di bawah pokok dari bahagian utara. Setiap jenis kulat mempunyai pokok "kegemaran" soviet. Podisynoviki suka tumbuh berhampiran aspen, berhampiran birch anda akan mendapati banyak podborozovikov, cendawan mentega suka tinggal di bawah pain.
4. Sangat penting untuk mengetahui cara memotong cendawan dengan betul. Jangan menendang atau menyodok walaupun spesies paling beracun. Ingat bahawa dalam alam semula jadi semuanya difikirkan dan anda tidak mempunyai hak untuk menubuhkan pesanan anda sendiri di sana. Jangan merosakkan lumut atau memecahkan kaki cendawan. Oleh itu, anda akan memusnahkan miselium dan penuaian di tempat ini tidak akan menjadi dua tahun akan datang. Mengenai persoalan cara memotong cendawan dengan betul, pendapat pakar berbeza.
Sesetengah memilih menggunakan pisau , yang lain hanya memutar kaki.
5. Mengumpul cendawan di dalam hutan adalah perlu dalam bakul, kerana mereka memerlukan peredaran udara. Sebelum anda meletakkan cendawan di dalam bakul, ia mesti dibersihkan dari tanah dan dikeluarkan dari penutup dengan kulit berlendir.
6. Sekarang, beberapa kata tentang cara menuai cendawan dengan betul, supaya mereka dipelihara ke destinasi akhir mereka. Ambil sendiri peraturan yang meletakkan di bawah bakul semua spesies yang padat dan besar, dan rapuh dan lembut hanya terletak di atas. Anda boleh menyimpan tanaman di rak bawah peti sejuk selama tidak lebih dari tiga hari.