Musim panas indah bukan sahaja untuk cuaca panas, tetapi juga untuk buah-buahan segar dan sayur-sayuran. Tomato segar di musim sejuk boleh dibeli di kedai, tetapi rasa masih jauh dari rasa buah-buahan yang berair yang terdapat di musim panas. Pada musim sejuk, sayur-sayuran jeruk digunakan. Tetapi walaupun dalam cuaca sejuk, anda boleh menikmati diri anda dengan salad sayur-sayuran segar.
Resipi bagaimana untuk menjaga tomato untuk musim sejuk segar, sedikit. Selalunya pilihan berikut disarankan:
- tomato perlu dibasuh dan dikeringkan pada tuala kertas;
- bank mesti disterilkan dan dikeringkan;
- Tumbuh kering tomato ditambah ke dalam balang, dituangkan dengan alkohol;
- alkohol dinyalakan, bank dengan cepat ditutup dengan tutup logam kering yang disterilkan, diserahkan dan dilindungi;
- Simpan tomato seperti di tempat kering yang sejuk.
Untuk pilihan ini, 2 ml tomato memerlukan 50 ml. alkohol. Selagi mungkin untuk mengekalkan tomato membantu ketiadaan oksigen dalam balang, yang pergi ke proses pembakaran alkohol. Selepas udara berakhir, api itu keluar, dan tomato kekal di ruang yang tidak berkesinambungan.
Tetapi hasil eksperimen tersebut tidak selalu menggalakkan. Namun, terdapat cara lain untuk menyimpan tomato segar.
Bagaimana untuk menjaga tomato segar lebih lama?
Berikut adalah beberapa petua lagi:
- Untuk menyimpan untuk musim sejuk memilih jenis tomato berdinding tebal. Terdapat tomato yang dibiakkan khas untuk simpanan lama. Sebagai contoh, zirat terikan dicipta oleh ahli genetik yang tahan terhadap beku, tetapi ia menjadi sejenis penyimpanan lama. Juga sesuai ialah tomato Long Kiper dan Masterpiece-1.
- Untuk mengekalkan tomato lebih lama, anda perlu memilih bahan kerja yang agak hijau atau separuh masak, apa yang dipanggil kematangan susu, tomato.
- Tomato diperiksa untuk integriti, dengan berhati-hati dihapuskan daripada kelembapan dan disusun dalam bekas satu baris bersebelahan dengan peduncle.
- Simpan bekas dengan tomato di kawasan yang kering dan berventilasi. Suhu udara tidak boleh melebihi 8-10 darjah.
Sudah tentu, untuk memastikan supaya tomato di apartmen adalah mustahil. Pertama, di sebuah pangsapuri biasa sangat sukar untuk mewujudkan keadaan suhu yang sesuai untuk ini, kerana orang memerlukan udara yang hangat di dalam bilik. Kedua, adalah sukar untuk mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan dalam apartmen.
Bagaimana untuk menyimpan tomato di sebuah apartmen?
Jika anda ingin menyimpan tomato di apartmen, petua berikut untuk anda:
- Penyediaan tomato. Tomato juga diambil dalam warna hijau atau separuh masak. Ekor harus dikoyakkan dan menghangatkan tomato dalam air selama 2-3 minit. Suhu air tidak boleh melebihi 65 ° C. Pemanasan melindungi tomato dari hama lewat.
- Selepas pemanasan tomato perlu dikeringkan. Anda boleh meletakkannya di tuala dan kemudian bersihkan dengan teliti.
- Tara. Lebih baik menggunakan laci cetek. Mereka mesti dibersihkan dengan berhati-hati, bahagian bawah perlu disebarkan dengan akhbar yang direndam dalam vodka.
- Sebelum anda meletakkan tomato dalam bekas, ia harus disapu dengan bulu kapas yang direndam dalam alkohol . Oleh itu, semua mikroorganisma yang boleh merosakkan tomato dibunuh.
- Selepas bekas diisi dengan satu lapisan, satu lagi alkohol diletakkan di atasnya, dan lapisan kedua tomato diletakkan di atas. Bilangan maksimum maksimum lapisan dalam bekas ialah tiga.
Pilihan lain melibatkan pembungkusan setiap tomato dalam akhbar yang direndam dalam alkohol. Setiap pakej disusun dalam kotak, juga dalam lapisan. Kemudian,
Malangnya, untuk mengekalkan tomato untuk masa yang lama di dalam bilik dengan tahap kelembapan yang tinggi tidak akan berfungsi. Kedua-dua gambut dan kertas menyerap kelembapan dengan sempurna, dan tomato mula membusuk di dalamnya.
Di mana tepatnya untuk menyimpan tomato di apartmen, lebih baik menentukan sendiri, berdasarkan ciri-ciri pengudaraan di dalam bilik. Selalunya, tomato disimpan di bawah katil: jadi integriti mereka tidak dikompromikan, dan kelembapan di tempat ini tidak tinggi.