Hari Telur Dunia adalah hari libur antarabangsa yang tidak rasmi, kelahirannya adalah tahun 1996. Walaupun hari cuti itu kelihatan tidak lama dahulu, dia mempunyai banyak peminat, kerana telur adalah salah satu produk makanan yang paling serba boleh dan berguna.
Terdapat salah faham bahawa telur meningkatkan tahap kolesterol, tetapi kajian baru-baru ini oleh saintis moden telah menafikan dakwaan tersebut. Telur adalah produk pemakanan yang mengandungi kolin, bahan yang menyertai pembentukan otak, dan kolin mencegah penyakit kardiovaskular. Telur mengandungi 12% dos harian protein, vitamin A, B6, B12, besi, zink, fosforus.
Di banyak negara di dunia, telur adalah salah satu unsur asas pemakanan, dan juga mustahil untuk membayangkan sebilangan besar hidangan yang dimasak tanpa penyertaan mereka. Pengambilan telur per kapita terbesar di Jepun , rata-rata, terdapat satu telur per hari bagi setiap penduduk Tanah Matahari Terbit.
Sejarah cuti
Sejarah Hari Telur Antarabangsa adalah yang berikut: Suruhanjaya Telur Antarabangsa, mesyuarat di Vienna, pada tahun 1996, mencadangkan untuk merayakan hari "telur" pada hari Jumaat kedua pada bulan Oktober untuk persidangan yang akan datang. Perwakilan persidangan ini menganggap perlu untuk mengatur percutian berasingan untuk telur dan pelbagai hidangan daripadanya. Idea ini disokong oleh banyak negara, terutamanya pengeluar produk telur terbesar.
Sehingga hari ini, banyak acara hiburan yang ditetapkan, seperti perayaan dan pertandingan yang lucu. Selain itu, persidangan dan seminar yang serius telah diadakan, dengan penyertaan profesional, di mana persoalan pemakanan yang betul, yang berakhir dengan tindakan amal, dibincangkan.