Masak yang berpengalaman sentiasa digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan lazuli saderi, khususnya tanaman akarnya. Ia popular kerana aroma dan pedas yang dinyatakan, dengan ketajaman ringan, rasa.
Dalam perubatan, akar saderi tidak digunakan secara meluas - ciri-ciri berguna dan kontra-indikasi tumbuhan ini diketahui sejak zaman Hippocrates, yang, secara kebetulan, mengesyorkan setiap orang menggunakan akar ini setiap hari sebagai makanan dan sebagai ubat.
Ciri-ciri berguna akar saderi
Bau yang menyenangkan di dalam kilang yang dipertimbangkan adalah disebabkan oleh kandungan minyak mentah yang tinggi di dalam ubi. Di samping itu, terdapat banyak komponen berharga lain dalam akar saderi:
- asparagine;
- asid nikotinik;
- karotena;
- tirosin;
- vitamin kumpulan B, A, E, C, H, PP, D, K;
- asid glutamat;
- serat makanan.
Selain itu, tanaman akar kaya dengan mikroelen:
- sodium;
- magnesium;
- zink;
- kalsium;
- fosforus;
- besi;
- kalium;
- mangan;
- sulfur;
- boron;
- klorin;
- selenium.
Adalah menarik bahawa dengan kuantiti bahan berharga sedemikian, kandungan kalori produk adalah hanya 34 kcal per 100 g. Ini adalah salah satu sifat yang paling berguna bagi akar saderi untuk wanita yang bermimpi dengan cepat dan selamat menurunkan berat badan dan mewujudkan proses metabolik dalam tubuh.
Juga, penggunaan ubi tumbuhan menghasilkan kesan positif seperti:
- pengurangan dan penstabilan tekanan darah;
- penghapusan proses keradangan;
- peremajaan sel dan tisu;
- normalisasi fungsi sistem saraf;
- penyembuhan kulit yang rosak;
- menghentikan pertumbuhan dan mencegah metastasis tumor malignan;
- peningkatan metabolisme garam air;
- rangsangan pengeluaran jus gastrik;
- berjuang dengan sembelit;
- peningkatan selera makan;
- pemulihan peredaran darah;
- menguatkan sistem imun;
- melegakan simptom alergi ;
- toning badan secara menyeluruh;
- kelonggaran otot licin, termasuk jantung;
- peningkatan kepekatan hemoglobin dalam darah;
- pengurangan bengkak;
- pembetulan pengeluaran cecair sinovial di sendi;
- pencegahan jangkitan dengan penyakit virus berjangkit.
Ciri penyembuhan akar saderi dan kontraindikasi untuk kegunaannya
Ubi yang digambarkan sangat disyorkan untuk orang yang mengalami pelbagai gangguan pencernaan, obesiti. Menambah tumbuh-tumbuhan pada diet melegakan gangguan dyspeptik, sindrom kesakitan dalam penyakit saluran gastrousus, dengan cepat menormalkan proses metabolik dan menggalakkan penyingkiran cecair berlebihan.
Ciri-ciri penyembuhan akar saderi juga digunakan dalam terapi kompleks beberapa keadaan patologi:
- anemia;
- keletihan badan;
- arthrosis dan arthritis ;
- osteochondrosis;
- gout;
- kesengsaraan, episod kemurungan;
- penyakit hipertensi;
- penyakit onkologi;
- ARI dan ARVI;
- sembelit kronik;
- kencing manis;
- dropsy;
- keradangan buah pinggang dan saluran kencing;
- mabuk;
- asma bronkial;
- penyakit darah;
- migrain;
- rematik;
- patologi hati dan pundi hempedu;
- batuk kering;
- Kekurangan pankreas berfungsi.
Ia tidak disyorkan untuk menggunakan sayur-sayuran akar selama kehamilan, terutama selepas bulan ke-6, dan semasa penyusuan.
Kontraindikasi khas untuk persediaan berdasarkan akar saderi
Malah, tumbuhan yang dimaksudkan tidak mampu menimbulkan kemudaratan kepada tubuh. Hanya apabila anda menggunakannya, anda perlu berhati-hati untuk tidak melebihi dos yang ditetapkan, terutamanya jika terdapat penyakit berikut:
- epilepsi;
- hipotensi;
- gastritis;
- urat varikos;
- ulser perut;
- kolitis;
- trombophlebitis.