Mahu mempermudah proses memasak dan membuat hidangan anda lebih enak? Kemudian pastikan anda berkenalan dengan pemilihan lifhhakas masakan yang berkaitan dengan sayur-sayuran. Memasak untuk keseronokan!
Ramai wanita dan lelaki mengakui bahawa mereka tidak suka memasak kerana ia memerlukan masa yang lama. Untuk memudahkan proses menyediakan hidangan yang berbeza, gaya hidup mudah untuk sayur-sayuran akan datang untuk menyelamatkan. Anda akan belajar cara membersihkan, memasak dan memperbaiki rasa makanan yang berbeza dengan betul.
1. Mengembangkan kesegaran sayur-sayuran
Malah di dalam peti sejuk sayur-sayuran kehilangan daya tarikan mereka selepas beberapa ketika, dan sebelum kembali ke meja untuk memulihkannya ke penampilan asalnya, tahan sedikit di dalam air, menambah cuka terlebih dahulu. Anda akan terkejut dengan transformasi ajaib itu.
2. Rahsia menyimpan kentang
Semasa penyimpanan, kentang boleh mula berkecambah. A lyfhak mudah untuk mengelakkan masalah ini: letakkan beberapa epal di tempat di mana kentang disimpan. Adakah anda fikir ini tidak akan berfungsi? Kemudian pastikan anda menyemak semua perkara itu sendiri.
3. Rempah-rempah sedap tanpa kepahitan
Adakah perlu menyediakan hidangan terung? Kemudian masukkan pra-rawatan dalam proses. Pertama memotong sayur-sayuran, taburkannya dengan banyak garam dan campurkan. Biarkan selama sebentar untuk membiarkan garam menyerap semua kepahitan yang tidak perlu. Hanya tinggal membasuh garam dan anda boleh memasak lebih jauh. Percayalah, terung akan menjadi sempurna.
4. Salad tidak akan pudar lagi
Masalah daun salad - mereka cepat pudar apabila disimpan tidak betul. Adalah lebih baik untuk meletakkannya dalam bekas, tutupkannya dengan beberapa tuala kertas, dan tutupnya dengan ketat dengan penutup. Kertas akan menyerap kelembapan berlebihan, dan salad akan tetap rangup.
5. Petua bawang goreng
Sayuran, yang mana banyak orang menangis, dimasukkan ke dalam resipi pelbagai hidangan, jadi maklumat bagaimana melindungi diri anda daripada rasa yang menghakis akan dialu-alukan. Jangan keluarkan ekor dari bawang, kerana ia mudah bagi mereka untuk menjaga sayuran, yang akan mempermudah dan mempercepat pemotongan. Satu rahsia penting: selalu basah pisau dalam air sejuk, dan kemudian tiada air mata jatuh dari mata. Jika anda ingin mengurangkan kepahitan bawang untuk beberapa hidangan, kemudian potong, kemudian tuangkan air mendidih untuk seketika.
6. Baking cepat dalam ketuhar gelombang mikro
Adakah anda suka sayur-sayuran yang dipanggang? Kemudian masak mereka tidak di dalam ketuhar, tetapi dalam microwave. Kaedah kedua mempercepatkan proses memasak dan menyimpan jumlah maksimum bahan berguna. Sebelum proses itu, potong sayuran, letakkannya dalam bekas yang dalam dan tutup dengan tiga tuala kertas. Masa memasak adalah 2-6 minit.
7. Kubis rebus yang indah
Makanan kegemaran orang Rusia - kubis rebus, yang dimakan secara berasingan dan memasak dengan hidangan lain. Semasa rawatan haba, kubis menjadi coklat dan tidak menarik dalam penampilan. Terdapat rahsia untuk mengekalkan keindahan kubis: potong, tuangkan dengan air mendidih dan tuangkan air sejuk seminit. Keringkan air yang berlebihan dan masak dengan cara biasa.
8. Bukan lada cili panas
Chili digunakan untuk memasak untuk memasak hidangan, tetapi tidak ramai yang suka terlalu pedas, dan akan membantu dalam perkara ini nasihat yang menarik. Keluarkan biji dari lada, di mana ketajaman utama terkonsentrasi, dan daging rendam dalam air sejuk selama 20 minit.
9. Keluarkan kulit dalam beberapa saat
Untuk menyediakan hidangan yang berbeza anda perlu menggunakan tomato, yang mesti dirawat haba. Supaya kulit tidak merosakkan kesan keseluruhan, disarankan untuk mengeluarkannya dari sayur-sayuran terlebih dahulu. Anda perlu mengambil tomato, membuat mereka takik berbentuk salib dan menurunkannya selama beberapa minit ke dalam air mendidih. Akibatnya, kulit akan menjadi lembut, ia dapat dengan mudah dikeluarkan.
10. Untuk menjaga kentang gelap
Maklumat bahawa kentang selepas pembersihan menjadi gelap bukan berita. Jika anda tidak boleh memasak sayur-sayuran yang dikupas sekaligus, kemudian masukkannya ke dalam mangkuk dengan air sejuk dan tambah sedikit susu. Rahsia mudah ini akan membantu mengekalkan jenis kentang yang sesuai.
11. Sekarang brokoli lebih berguna lagi
Para saintis telah lama membuktikan bahawa brokoli adalah sejenis kubis yang paling berguna, tetapi ada cara untuk menjadikannya lebih berguna. Pakar mengesyorkan untuk mempersiapkannya dengan mustard, di mana terdapat bahan yang mempromosikan penyerapan vitamin B yang lebih baik, dan mereka dalam kuantiti yang banyak terdapat dalam kubis ini.
12. Kaedah yang betul untuk menyimpan saderi
Terima kasih kepada lifhak masakan yang berikut, adalah mungkin untuk memanjangkan jangka hayat saderi, supaya ia bertahan lebih lama dan segar dan berguna. Untuk melakukan ini, adalah disyorkan untuk membungkusnya di kerajang dan hantar ke peti sejuk.
13. Rebusan bit dipercepatkan
Menolak hidangan dengan bit kerana mengambil masa yang lama untuk memasaknya. Terdapat lifhak sederhana untuk mempercepatkan proses memasak: pertama merebus akar dalam air mendidih selama setengah jam, dan kemudian meletakkannya di bawah air sejuk. Oleh kerana kejatuhan suhu tajam, bit akan dengan cepat mencapai hujungnya.
14. Cara yang ideal memasak sayur-sayuran
Banyak yang menyedari bahawa selepas memasak, sayur-sayuran kehilangan warna cerah dan menjadi membosankan, tetapi ada cara untuk mencegahnya. Untuk menyelamatkan bukan sahaja kecantikan tetapi juga baik, disarankan untuk menurunkan sayur dalam air mendidih, masak selama tidak lebih dari 3-5 minit, dan kemudian segera hantarnya ke air es.
15. Penyingkiran cepat benih
Banyak sayuran mempunyai biji yang perlu dikeluarkan, menurut resipi beberapa hidangan. Sebagai contoh, anda boleh mengambil timun. Untuk menampung tugas dengan cepat. Gunakan satu sudu teh, dan jika anda mempunyai nouazette (sudu khas untuk ukiran) dengan tepi tajam, proses itu akan lebih mudah.
16. Pembersihan cepat bawang putih
Jika anda perlu membersihkan banyak bawang putih, jangan risau bahawa ia akan mengambil masa setengah hari, kerana terdapat cara yang mudah dan berkesan. Bahagikan kepala ke dalam irisan (cara yang paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan memukul bahagian bawah sawit dengan tajam), letakkan semuanya dalam mangkuk dan tutup dengan kapal kedua, sesuai untuk ukurannya. Ambil bekas di tangan mereka dan goncangkan mereka beberapa kali. Anda akan terkejut apabila anda melihat bahawa semua denticles dikupas. Hanya akan memotong petua.