Setiap suri rumah mesti mempunyai sekurang-kurangnya dua papan memotong kayu di dapur, kerana daging, ikan dan buahnya tidak serasi, dan mereka perlu dipotong dosches berasingan. Nah, jumlah maksimum item tersebut tidak terhad, perkara utama ialah mereka mudah untuk menyimpan.
Papan pemotongan yang lebih baik - kayu atau plastik?
Walaupun papan memotong kayu dianggap kurang bersih daripada plastik , mereka lebih mudah digunakan. Produk di atasnya tidak tergelincir, kerana ia berlaku dengan plastik atau kaca, dan ini mengurangkan kemungkinan mencederakan jari anda dengan pisau tajam.
Di samping itu, pisau di atas permukaan kayu tidak membosankan, yang tidak boleh dikatakan mengenai kaca. Papan yang diperbuat daripada kayu adalah tahan terhadap kesan, mereka sesuai walaupun untuk memotong daging dengan kapak dapur. Oleh itu, mereka mempunyai kelebihan berbanding spesies lain.
Borang apa yang harus saya pilih?
Pilihan bentuk - bulat, segi empat tepat, digambarkan, lebih bergantung pada keinginan tuan rumah untuk memilikinya dalam stok. Tetapi, perhatikan bahawa papan bentuk segi empat tepat lebih mudah dan praktikal, supaya mereka tetap memilihnya. Mari cari tahu apa dachshunds untuk dapur.
Papan yang paling mudah ialah segiempat tepat. Adalah lebih baik jika diperbuat daripada kayu padat - oak, akasia, beech, kerana kayu lunak masih pendek dan mengalami ubah bentuk.
Ia mudah apabila patch pada kontur mempunyai alur dangkal, yang berfungsi bukan sahaja sebagai elemen hiasan, tetapi juga berfungsi sebagai tangki pengumpulan untuk cecair yang mengalir ketika memotong produk berair (jeruk, timun acar).
Dosochka bulat juga agak selesa jika ia merujuk kepada papan memotong kayu dengan saiz yang besar, kerana yang kecil tidak akan menjadi sangat mudah. Tetapi jika ia besar, maka ia akan menjadi sangat selesa untuk bekerja dengan. Bukan untuk apa-apa chef terkenal yang menggunakannya.
Dan jika dosochka bulat juga cukup tebal - sehingga 5 cm, maka ia boleh dipotong dengan selamat dengan pisau besar dan memotong tulang dengan kapak , tanpa perlu risau untuk integriti dosochki itu.
Ia adalah sangat mudah untuk mempunyai papan memotong kayu muka akhir, yang boleh sama ada bulat atau segi empat tepat. Di dalam atau di bahagian bawah dosochka ini ada sampel separuh bulatan khas, di mana ia mudah untuk meletakkan tepi pinggan dan apabila memotong sayur-sayuran, ia hanya untuk memuatkan lebihan produk ke dalamnya. Dan sekiranya batang kecil ini masih mempunyai stik kecil-kaki, ia menjadikannya lebih mudah untuk digunakan.
Di samping papan biasa yang dijual, anda boleh mencari dosochku kayu tiga dimensi, di dalamnya ada kotak kecil. Di permukaan hadapan peralatan dapur tersebut akan menjadi takaran bulat, di mana sayur-sayuran dituangkan selepas memotong, ketika masuk ke dalam bekas. Pilihan ini sangat mudah, terutamanya jika terdapat keperluan untuk memotong sejumlah besar produk.
Yang paling popular di dapur kami pernah menjadi papan pemotong kayu dengan corak. Ia digunakan dengan membakarnya pada keadaan kayu atau perindustrian dengan cat, dan kemudian ditutup dengan varnis. Dosochki ini pada masa yang sama menghiasi pedalaman, sambil mempunyai permukaan kerja di belakang.
Sering kali anda boleh mendapatkan papan memotong hiasan dalam bentuk ikan, epal atau apa-apa objek lain sebagai hadiah. Produk sebegini boleh digunakan untuk memotong sesuatu yang kecil, kerana kawasan kerja kecil tidak membenarkan bekerja dengan ayunan.
Bagi pencinta pizza, papan pemotong bulat dengan segmen yang dirancang adalah sesuai, yang mudah untuk membahagikan sama rata pizza ke bahagian yang sama. Kadang-kadang pisau bulat khas datang dengan papan ini.
Adalah wajar bahawa menghiris roti dilakukan secara khusus untuk papan ini. Bagi maksud-maksud yang dijual terdapat kekisi parit dengan bahagian bawah ganda di mana serbuk terbangun, yang selepas mudah dibersihkan.
