Untuk memotong daging di rumah, kapak khas digunakan. Hatchet dapur sering digunakan untuk memotong kepingan kecil daging, memotong daging dan ikan beku, memotong tulang kecil dan tulang rawan. Kualiti tertinggi dan pisau keluli tajam sangat rapuh: kelebihan canggih boleh rosak atau runtuh apabila usaha khas dibuat untuk memotong daging beku, sepotong tulang. Hatchet dapur untuk memotong daging membolehkan anda menjalankan semua operasi untuk memotong daging dengan lebih baik dan lebih cepat. Pada masa yang sama, alat ini dibezakan dengan kekuatannya, yang secara amnya tidak termasuk pelanggaran keutuhan daging untuk daging.
Toporik untuk memotong daging berguna bukan sahaja di dapur, tetapi juga sangat berguna dalam mendaki, pergi ke negara ini apabila memasak barbeku dan barbeku. Sudah tentu, tanpa aksesori dapur ini tidak boleh dilakukan pemilik kafe swasta, restoran.
Sebagai tambahan kepada model kapsul tradisional untuk daging, terdapat juga alat dapur reka bentuk khas.
Hammer-hatchet untuk daging
Topor dengan tukul adalah alat dapur sejagat. Selain memotong ia membolehkan anda memotong daging. Agar tidak menyemburkan bilik di mana daging dipotong, adalah disyorkan untuk meletakkan filem makanan di bawah kapak.
Uzbek hatchet untuk memotong daging
Untuk penyediaan hidangan tertentu, daging cincang tidak digunakan, tetapi daging cincang dicincang. Daging cincang berair ini digunakan dalam penyediaan lagu-lagu kebab , manti, samsa, chebureks mengikut keperluan masakan kebangsaan timur. Bahagian atas untuk daging cincang membolehkan anda tidak menekan, tetapi untuk memotong - untuk memotong daging, sementara jus daging tidak habis masa, tetapi tetap dalam produk masakan selesai, yang memberikan juiciness istimewa kepada pengisian daging.
Panduan untuk memilih topi dapur untuk memotong daging
- Pengendalian kayu sangat mudah, tetapi mereka cepat habis, mereka menjadi tidak dapat digunakan. Lebih tahan lama adalah pemegang plastik. Pena keluli dipelihara selama bertahun-tahun, tetapi produk dengan pemegangnya jauh lebih besar.
- Jangan cuba simpan! Biasanya lebih mahal paksi dibezakan oleh kualiti keluli, oleh itu, mereka akan kurang tumpul apabila digunakan.
- Untuk memeriksa kualiti logam dari mana pisau dibuat, pakar mencadangkan mengklik dengan kuku: jika bunyi itu menonjol, kualitinya tinggi, jika pekak, maka bahan itu adalah berkualiti rendah.
- Lebih disukai hatchet dengan bilah yang luas dan tebal. Dengan produk sedemikian, pusat graviti dialih ke hadapan, yang bermaksud bahawa dengan perbelanjaan kuasa yang sama, impaknya lebih kuat daripada produk dengan pisau yang sempit dan lebih tipis.
- Pemegang hendaklah sesuai dengan selesa di tangan, tetapi tidak boleh terlalu lama. Dengan mengendalikan panjang, sukar untuk mengedarkan daya beban, jadi lebih banyak usaha akan dibelanjakan ketika memotong daging.
- Apabila membeli, pastikan untuk memberi perhatian kepada bagaimana pemegangnya dilampirkan. Ia sepatutnya tidak dapat dibalikkan dan menyebabkan rasa solidit dengan bilah.
- Ia mudah apabila objek perkakas dapur dilengkapi dengan "lubang" untuk menggantung. Ini akan membolehkan anda menggantungkan kapak di panel dapur, yang direka untuk menampung alat memasak. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menyimpan topi kapak di dalam laci.
Tip : Hatchet daging boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi pakar tidak mencadangkan melakukan ini, kerana bilah bengkak lebih cepat. Secara berkala, kapak dapur, seperti mana-mana pisau, tertakluk kepada mengasah .
Hatchet dapur untuk memotong daging adalah perlu untuk setiap pelayan wanita, dengan bantuannya, dia akan menghadapi pemotongan daging, tanpa menunggu bantuan pasangan.