Hidangan yang dihiasi dengan indah adalah elemen penting dalam jadual perayaan. Dalam seni masak moden "ukiran" digunakan secara meluas, yang mewakili pemotongan kiasan produk makanan (kebanyakannya buah-buahan dan sayur-sayuran) dan komposisi komposisi yang indah dari mereka. Sudah tentu, seperti mana-mana seni, ukiran memerlukan bakat dan tahap kemahiran yang tinggi, tetapi dasar ukiran boleh dikuasai, jika dikehendaki, oleh mana-mana perempuan simpanan.
Kami mencadangkan membuat sejambak bunga dengan tangan anda sendiri. Komposisi ini boleh menjadi hadiah yang indah atau hiasan asal meja anda. Tetapi pada akhir pesta perayaan, sejambak buah-buahan yang manis akan berfungsi sebagai pencuci mulut ringan yang lazat, yang anak-anak dan orang dewasa dengan senang menikmati.
Master-kelas: sejambak buah-buahan
Anda perlu:
Adaptasi
- kayu lidi kayu;
- acuan untuk ukiran (anda boleh menggunakan bentuk biasa untuk biskut);
- gunting kuliner;
- pisau tajam;
- sebuah bekas yang indah untuk menetapkan komposisi;
- komponen untuk penyediaan adunan masin (garam, tepung, air dan sedikit minyak sayuran).
Buah-Buahan
- saiz sederhana nanas;
- melon kecil;
- beri besar strawberi;
- anggur tidak berbuah;
- daun pasli kerinting.
Petua: untuk membuat bunga buah dianjurkan untuk memilih buah-buahan yang ketara dari kematangan sederhana, dari pulpa padat ia lebih mudah untuk memotong unsur-unsur, dan dalam komponen seterusnya sejambak akan mengekalkan penampilan cantiknya lebih lama.
Bagaimana untuk membuat sejambak buah-buahan?
- Potong nenas ke dalam bulatan dengan ketebalan 1.5 cm Dengan menggunakan acuan, kami memotong bunga keluar dari bulatan (ini boleh dilakukan dengan pisau)
- Spoon ambil kepingan kecil pullea melon dan potong bulatan kecil - ini akan menjadi tengah bunga.
- String pada beri strawberry tusuk.
- Kami juga menusuk lidi anggur.
- Untuk meletakkan sejambak buah-buahan di dalam kapal yang dipilih, letakkan sehelai adonan garam di bahagian bawahnya. Untuk membuatnya, campurkan tepung, garam, air dan dua sudu minyak sayuran dengan teliti. Dalam jisim yang terhasil, komponen-komponen sejambak akan ditetapkan dengan selamat.
- Kami meletakkan komponen sejambak di dalam kapal itu, memasukkan tusuk ke dalam adunan. Pada masa yang sama, untuk membuat komposisi buah kelihatan rapi, ia perlu membuat lidi berbeza dengan ketinggian.
- Sentuhan terakhir adalah menghiasi sejambak dengan pasli.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
Anda boleh mencuba dengan membuat bunga asli buah-buahan. Terlihat cantik dalam komposisi tembikai, tembikai, nektar, peach, mandarin, kiwi, quince, plum, strawberry, anggur, nanas. Ia adalah tidak diingini untuk menggunakan gelap dengan cepat pada kepingan udara epal dan pisang. Tetapi epal boleh digunakan sepenuhnya.
Idea untuk membuat komposisi mudah
- Bouquets yang boleh dimakan boleh ditambah dengan gula-gula coklat.
- Lihat buah-buahan dan buah beri yang hebat dalam kepingan coklat. Untuk melakukan ini, buah-buahan, secara keseluruhan atau sebahagian (bergantung kepada hasrat) dicelupkan ke dalam cair hangat yang hangat, kemudian tunggu sampai salutan coklat betul dibekukan.
- Ia sangat baik digunakan dalam membuat sejambak glazes warna yang berbeza, memilih jenis coklat: susu, pahit dan putih. Jika ada kemahiran, ada kemungkinan untuk menghiasi barang-barang dengan corak sayuran dengan warna yang berbeza, dicincang dari kornet atau jarum konfeksi.
- Penyelesaian yang menarik - sebaik sahaja glazur melancarkan buah-buahan dalam ramuan kelapa, kacang tanah atau serbuk wafel.
- Indah kelihatan mono-bouquets (terdiri daripada unsur-unsur yang sama).
- Untuk membetulkan daun, warna bentuk yang lebih kompleks, anda boleh menggunakan ubat gigi.
Tidak dinafikan, yang unik dan lazat (selain dietetik!) Bouquet buah-buahan akan membawa banyak kegembiraan kepada pemula perayaan apa-apa umur. Sekiranya anda memperlakukan diri anda untuk pencuci mulut yang luar biasa dari tamu anda, maka pastikan, mereka akan panjang dan dengan tulus mengagumi kemahiran anda.
Anda juga boleh menghias buah dalam bentuk penghirisan yang indah.