Belajarlah untuk tidak hanya lazat, tetapi juga potong indah - itulah mimpi, mungkin, dari mana-mana suri rumah muda. Kerana ternyata, lebih mudah untuk mencari resipi ideal anda untuk potongan daging cincang daripada mendapatkan potongan dari bentuk dan saiz yang sama. Tetapi untuk mengelakkan kesengsaraan makanan panjang dalam usaha untuk mencapai kesempurnaan cutlet agak mudah - anda hanya perlu membeli acuan khas untuk membuat potong.
Jenis borang untuk membuat potong
Kami akan membuat tempahan sekaligus bahawa pasaran moden tidak banyak memanjakan kami dengan pelbagai bentuk untuk membuat hidangan daging ini. Sebaliknya, anda boleh bercakap tentang variasi yang berbeza mengenai topik yang sama - bentuk untuk cutlet biasanya terdiri daripada tiga bahagian utama:
- penutup bawah;
- penutup atas;
- tekan.
Letakkan tiga bahagian ini dan acak untuk membuat potong dengan atau tanpa pemadat. Pengalaman memperlihatkan bahawa ia adalah paling mudah untuk menggunakan acuan untuk potong yang mempunyai bahagian bawah yang boleh ditanggalkan - dalam kes ini, tidak ada masalah dengan mengeluarkan potongan yang terbentuk dari mereka.
| | | |
Secara berasingan, anda juga boleh mengetengahkan acuan silikon yang digunakan untuk membakar potong dalam ketuhar atau microwave. Cookies yang dimasak dalam bentuk ini sesuai untuk meja kanak-kanak - dan lazat, dan cantik, dan berguna.
| | | |
Bagaimana untuk menggunakan acuan untuk membuat potong dengan mengisi?
Untuk membuat cutlet yang lazat dan indah dengan mengisi borang bantuan, anda harus melakukan operasi berikut:
- Melembab semua bahagian acuan dengan air sejuk. Ini perlu supaya cutlet selesai untuk melepaskan acuan tanpa sebarang masalah.
- Letakkan separuh daripada bahagian daging cincang di tudung bawah, tutup penutup atas dan gunakan akhbar untuk membentuk alur untuk mengisi pemadat.
- Buka acuan dan masukkan pengisi di alur. Ia boleh menjadi apa-apa, bermula dengan sayur-sayuran, keju, telur, cendawan dan penamat dengan kentang tumbuk. Satu-satunya sekatan ialah pengisian tidak harus cair.
- Di bahagian atas penutup, letakkan pada separuh kedua bahagian pemadat dan tutup acuan. Sambungkan semua bahagian cutlet bersama dengan akhbar.
- Buka acuan dan hapuskan cutlet dengan teliti dari acuan.
Akibat pengulangan operasi mudah ini, anda boleh mendapatkan sebilangan besar potong yang rapi dengan saiz yang sama dalam masa yang singkat. Satu-satunya "tetapi" - kebanyakan acuan direka bentuk untuk membuat tampalan hamburger, yang bermaksud bahawa potong boleh dibuat hanya pada saiz diameter 10-12 cm. Penganut minimalis yang sama sepatutnya mencari jualan bentuk untuk potong dengan saiz berubah-ubah.