Penggoreng yang mendalam memudahkan proses menggoreng dalam lemak sayuran. Di samping itu, ia boleh memasak kentang, daging, ayam, ikan, dan juga sayur-sayuran dan buah-buahan. Pilihan penggorengan sepatutnya dari kapasiti bakul dan jumlah minyak sayuran.
Bagaimana untuk memilih penggoreng yang betul?
Untuk berorientasikan, ingat bahawa dari 1.2 liter mentega dan 1 kg kentang akan datang 4 hidangan kentang goreng Perancis.
Penggorengan yang paling kecil direka untuk 0.5 kg minyak dan 0.3 kg kentang. Lebih baik jika mangkuk untuk minyak dikeluarkan. Dengan penggoreng jauh, lebih mudah untuk bekerja, walaupun lebih mahal. Di samping itu, mangkuk yang boleh ditanggalkan dalam hampir semua model mempunyai salutan tidak lekat. Dari situ anda boleh dengan mudah menggabungkan minyak, dan anda boleh mencuci cawan di mesin basuh pinggan mangkuk.
Tudung mangkuk boleh dengan tingkap tontonan khas. Melalui tingkap anda boleh mengawal tahap kesediaannya dengan warna produk pemanggang.
Di bahagian bawah cawan dalam banyak model, kesan bahagian bawah sejuk disajikan, berkat produk tidak terbakar dan minyak dapat digunakan lebih lama.
Model moden dilengkapi dengan penapis untuk melindungi apartmen daripada bau. Penapis logam kadang-kadang perlu dibasuh. Terdapat model dengan penapis diganti dalam bentuk kaset arang batu. Terdapat juga penapis untuk membersihkan minyak, yang perlu dibeli secara berasingan (kecuali penggoreng, dilengkapi dengan sistem longkang minyak).
Perhatikan kuasa. Ia bergantung kepada masa pemanasan minyak - semakin banyak watt model yang digunakan, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk memanaskan.
Penggoreng mana yang patut saya pilih?
Penggoreng dihasilkan oleh syarikat terkenal seperti Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Kenwood, Bosch, Delongi dan banyak lagi. Model firma-firma ini memenuhi semua piawaian kualiti. Anda boleh memilih jenama berdasarkan keutamaan peribadi, ciri dan rupa.
Jenis penggoreng
Terdapat tradisional (desktop) dan model perabot dapur terbina dalam (sebagai contoh, format "domino"). Jika anda memerlukan model tertanam, maka bersiaplah untuk kos penggorengan yang sangat padat.
Sebagai tambahan kepada model desktop dan terbina dalam, terdapat kuali mendalam, yang diperbuat daripada logam dengan lapisan tidak lekat. Ia mempunyai pemegang plastik, dan di dalamnya adalah penapis keluli tahan karat. Penapis tidak membenarkan produk masuk ke minyak mendidih. Terima kasih kepada penutup telus, anda boleh memantau kesediaan makanan. Kuali tukang masak tidak mahal sama sekali, tetapi model elektrik jauh lebih mudah dan berprestij.