Tradisi masakan San Marino adalah sama dalam banyak cara untuk orang Itali, dan ini tidak menghairankan, kerana, sebenarnya, negara ini terletak di wilayah Itali. Walau bagaimanapun, di sini ada hidangan unik dan sangat lazat dengan cara mereka sendiri, yang hanya boleh dicuba di wilayah wilayah. Kajian kami akan memberi anda panduan yang sangat baik jika anda ingin menghargai masakan San Marino.
Pencuci mulut
Pertama, mari kita bercakap mengenai pencuci mulut yang biasa untuk rantau ini. Mereka adalah ciri dapur San Marino . Setiap kekasih manis pasti akan senang dengan hidangan berikut:
- Pencuci mulut "kachyatello", yang terdiri daripada krim dengan karamel, dengan penambahan gula, telur dan susu.
- "Cake Titano" - biskut coklat dengan krim krim disebat dengan penambahan kacang.
- "Zuppa di Ciliegi" - ceri, dimasak mengikut resipi khas, madu dalam wain merah. Biasanya ia dihidangkan pada roti bakar yang renyah.
- "Cake trety monti" adalah kek yang dibuat dari wafer, dengan interlayers mousse coklat kacang.
- "Chiambella" - pai dari adunan ragi dengan penambahan lemon.
- "Bustredo" - roti manis dengan pelbagai tampalan - dari parmesan hingga buah ara.
| |
Kursus pertama
Hidangan pertama masakan San Marino layak mendapat perhatian khusus, kerana banyak restoran masih menggunakan resipi lama yang tidak dapat ditemui di mana-mana buku masak moden. Resipi-resipi ini telah diuji selama berabad-abad, dan rasa rasa hidangan siap sedia adalah kegembiraan yang berterusan.
- "Brodetto di pesce" - sup ikan dengan makanan laut, bawang putih, sos tomato dan wain putih;
- "Tortellini" - pasta (disajikan dalam sup) dengan pengisian daging babi, sosej Itali, keju, telur dan ham merokok;
- "Pastellini ini terbebas" - spageti (adunan yang disediakan mengikut resipi khas) dalam sup daging, ikan atau sayuran;
- "Minestria del Poveri" - sup kacang, pasta dan lemak babi dengan kulit babi.
| |
Kursus kedua
Masakan San Marino yang halus dan pelbagai boleh membanggakan kursus kedua yang menarik yang akan menarik perhatian setiap gourmet. Jadi, berikut adalah sebahagian daripada mereka:
- "Bollyto" - beberapa jenis daging rebus, yang disajikan dengan pelbagai sos dan perasa aromatik;
- "Strozzapreti" - pelbagai pasta tempatan dengan penambahan daging, keju dan sos, dimasak mengikut resipi rahsia;
- "Lasagna verdi", atau lasagna hijau - berbeza dengan cara tradisional dengan menambahkan bayam kepada doh;
- "Canillo dalam porketta al sangiovese" - daging arnab disumbat dengan punggung babi, adas, rosemary dan daging, yang direbus dalam wain merah.
| |
Di San Marino, berpuluh-puluh restoran , di mana anda dapat merasai masakan tempatan yang baik. Berikut adalah sebahagian daripada mereka: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Tetapi walaupun anda tidak dapat melawat institusi di atas, jangan kecewa. San Marino - ini adalah tempat snek pertama yang anda makan adalah penuh dan lazat.