Membuka atlas dunia masakan, anda sekali lagi boleh memastikan bahawa masakan New Zealand akan merasai para pecinta tradisi Eropah, Asia, dan Polinesia. Semua ini adalah kerana ia dibentuk di bawah pengaruh imigran. Jika kita bercakap mengenai hidangan tempatan, suri rumah menyiapkan mereka secara eksklusif daripada produk semula jadi, yang diekstrak oleh suami mereka dari sungai, lautan dan hutan.
Tidak mustahil pada satu-satu masa untuk menyenaraikan semua jenis dan barang. Ia hanya diperhatikan bahawa hidangan daging di masakan New Zealand dibuat daripada daging lembu, daging babi, kambing, dan populariti yang banyak dimakan daging panggang, dulang yang disumbat dengan kentang. Dari makanan laut seperti, tiram, krustasea, lobak memasak makanan yang disumbat, goreng dalam adonan, dan juga digunakan sebagai mince untuk omelet.
| | |
| | |
Masakan kebangsaan New Zealand
- Dari masakan Maori, hidangan Hangi (hangi) sangat popular. Makanan disediakan di dalam oven khas untuk mengukus dan batu. Daging (ayam, daging babi atau kambing) ditambah sebagai ramuan utama, dan sayur-sayuran seperti wortel, kubis, bawang, labu dan ubi jalar, yang dipanggil kumara, dengan sempurna menanggalkan rasa bersama dengan bawang putih dan rosemary.
- Hidangan nasional New Zealand "Roastkumara" (roastkumara) hari ini menikmati populariti yang belum pernah terjadi sebelumnya bukan hanya di benua ini, tetapi juga di Eropah. Kentang manis digoreng hingga coklat keemasan di krim masam buatan sendiri. Sekiranya kita membakarnya, kita akan mendapat kerepek buatan sendiri yang begitu banyak orang Maori.
- Pai tradisional dan, khususnya, makanan istimewa penduduk asli negeri ini adalah pai dengan nama yang luar biasa "Kaka" (kuku). Mereka disediakan dengan mengisi kamboja hijau-biru New Zealand, rumpai laut coklat, Manuka madu, dan juga dari daun tajam telaga. Perlu diingat bahawa satu lagi versi pemadat dibuat dari salmon.
- "Burung-kambing" - ini adalah bagaimana hidangan Maori diterjemahkan. Ia disediakan dari daging titi, atau lebih daripada anak ayam dengan lapisan lemak tebal. Kenapa namanya memaparkan kambing, tetapi semata-mata kerana semasa baking, daging titi mempunyai rasa mengingatkan kambing.
- Seperti yang disebutkan di atas, makanan kebangsaan di New Zealand adalah campuran makanan istimewa rakyat di seluruh dunia. Jadi, hampir semua orang telah mendengar tentang pencuci mulut "Pavlova" (Pavlova), yang sangat popular di negeri ini dan Australia. Ia adalah kek kecil meringue, daya tarikan utamanya adalah buah segar.
| | | |
Harga makanan
Hari ini, anda boleh mencuba hidangan kebangsaan New Zealand di hampir semua masakan, terutamanya di Anglo-Saxon. Dan di restoran-restoran tempatan anda akan dihidangkan bukan hanya hidangan tradisional, tetapi karya seni, disempurnakan oleh idea genius tukang masak Maori berbakat. Bagi kos, sebagai contoh, untuk makan kecil di kafe perlu memberi dari 10 hingga 20 NZD, di restoran - kira-kira 30 NZD.
| | | |
