Malah gourmet yang paling lazat tidak dapat menahan hidangan luar biasa yang dibentangkan di dapur Afrika Selatan . Negara ini menarik pelancong dengan keadaan geografi dan iklimnya, yang dalam banyak aspek ditentukan oleh adanya banyak hidangan yang dapat dicicipi di sini.
Keutamaan kuliner dari orang-orang yang mendiami negara ini, dari masa ke masa, berubah dan saling melengkapi. Peneroka dari Denmark menambah dapur dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, pelarian Perancis menimbulkan tradisi menghidangkan masakan dalam ketat yang ketat, dan dari Jerman, orang Afrika Selatan mengamalkan suka sosej dan sosis panggang.
Asal dan klasik di dapur Afrika Selatan
Sudah tentu, hanya terdapat satu warna ciri dalam masakan Afrika Selatan, yang eksotik khas, yang mana, tidak begitu eksotik untuk penduduk tempatan sama sekali. Jadi, sebagai contoh, hidangan dari buaya, landak, kuda nil dan burung unta di Afrika Selatan boleh dicuba di mana-mana restoran tempatan. Juga, pencinta hidangan eksotik pasti akan merasakan ulat goreng, stel antelop, ekor zebra atau burung kakak tua.
Walau bagaimanapun, jangan berfikir bahawa makanan di Afrika Selatan hanya terhad kepada hidangan yang disediakan dari ramuan-ramuan yang tidak konvensional itu. Di negara ini, masakan orang Cappadocian-Malayan tersebar luas. Ia dicirikan oleh banyak ikan dan hidangan makanan laut yang dibalut dengan hidangan sampingan pedas. Juga, orang Afrika Selatan berjaya memajang motif masakan mereka di India, yang merupakan sebab bagi kemunculan sejumlah besar resipi daripada daging.
Apakah masakan kebangsaan Afrika Selatan?
Di negara panas matahari Afrika, penganut pandangan klasik makanan dapat merasakan hidangan masakan yang benar-benar ada, kerana di negara ini terdapat kafe dan restoran dengan menu antarabangsa, termasuk masakan dari Itali, Portugal, Perancis dan China. Walau bagaimanapun, "untuk lulus" masakan kebangsaan Afrika Selatan masih tidak boleh, kerana, mungkin, hanya dengan mencuba hidangan yang telah menjadi kad melawat Afrika Selatan, anda boleh lebih mengenali orang luar biasa ini.
Oleh itu, hidangan kebangsaan Afrika Selatan ialah :
- "Biltong" - dikeringkan dan dikeringkan di daging matahari selatan Afrika yang panas, biasanya disajikan sebagai makanan ringan untuk minuman;
- "Brews" - sosej bakar, yang biasanya disajikan dengan sebiji roti;
- "Boboshi" - hidangan daging, dibalut dengan pelbagai rempah dan kari;
- "Sosaties" - daging domba yang lembut, dimasak di atas panggangan, dihidangkan dengan aprikot dan sayuran kering;
- biskut pedas, yang di restoran dihidangkan dengan daging "samusas".
| | | |
| | | |
Di Afrika Selatan ia sangat menyukai hidangan memasak dari jagung, ia ditambah kepada salad dan digunakan sebagai hiasan, dan dari bijirin di sini lebih suka lentil.
Oleh itu, kelimpahan dan kepelbagaian menjadi ciri khas utama masakan Afrika Selatan, begitu luar biasa dan "berwarna-warni".
| | |
