Tradisi peringatan Ortodoks tidak hanya berkaitan dengan hari dan tarikh, tetapi kepada konvensyen ritus tertentu . Salah satunya adalah bahawa hanya sudu yang diletakkan di atas meja peringatan. Untuk menjawab soalan, mengapa tidak mustahil untuk makan di garpu garpu, perlu melihat sejarah.
Salah satu prasyarat sejarah, mengapa tidak makan di pesta pengebumian, boleh dipertimbangkan hanya fakta isi rumah - di Rusia tidak menggunakan garpu sama sekali sehingga masa Peter the Great. Ia adalah maharaja Rusia pertama yang memperkenalkan garpu, dan sebelum itu walaupun di rumah-rumah besar mereka hanya menggunakan sudu. Seperti mana-mana inovasi, garpu menimbulkan permusuhan, bahkan mereka dipanggil pelaksanaan setan dengan analogi dengan trident syaitan atau ekor syaitan. Penolakan ini sangat ketara di kalangan Orang-orang Mukmin Lama, mereka masih makan hanya sudu dalam komuniti mereka.
Satu lagi versi mengapa anda tidak boleh menggunakan garpu pada bangun-bangun adalah ketamakan manusia biasa dan impulsif. Di majlis makan malam peringatan, saudara-saudara dekat orang yang telah meninggal datang, sering di tempat yang sama mula membahagikan pusaka, yang di panas dapat berakhir dengan menikam.
Adakah mungkin untuk makan garpu di peringatan gereja oleh canon gereja?
Wakil-wakil Gereja Ortodoks telah berkata lebih dari sekali bahawa penggunaan garpu tidak bercanggah dengan jemaat gereja. Lebih penting lagi bagi para pastor untuk melakukan perkhidmatan pengebumian dan memerhati upacara pengebumian. Persoalan mengapa garpu tidak dipakai garpu, ke gereja dan upacaranya tidak ada kena mengena.
Yang paling mungkin dari semua alasan untuk tidak menggunakan garpu di makan malam pengebumian adalah tradisi menggunakan kutya pada peringatan itu. Juga di pengebumian telah disediakan penkek, meletakkan hidangan dengan roti dan jeli. Untuk semua hidangan ini, garpu tidak diperlukan, jadi ia tidak diletakkan di atas meja.