Connoisseurs produk wain dengan rasa kagum berkaitan dengan hidangan yang betul, atau sebaliknya, gelas untuk wain. Lagipun, kaca wain yang salah telah membahayakan sejambak anggur yang unik. Untuk memahami sedikit dari kehalusan ini, seseorang mesti faham perbezaan dalam bentuk cermin mata dan tujuannya, bergantung kepada perbezaan ini.
Apa jenis cermin minuman keras?
Untuk merasakan keharmonian keseluruhan rasa minuman beralkohol, anda perlu segelas bentuk yang diingini. Lagipun, ia berlaku bahawa memancarkan wain mahal ke dalam bekas, dan setelah mengambil tepuk, anda memahami dalam kekeliruan bahawa tidak ada yang istimewa mengenainya. Tetapi perkara itu terletak dalam bentuk dan ketebalan dinding kaca untuk wain itu sendiri .
Kaca untuk wain putih sepatutnya mempunyai bentuk bawah sedikit bulat dan sempit ke atas, tetapi kaca ini tidak selebar merah atau cognac . Dengan saiz bekas ini tidak terlalu besar, kerana wain putih mabuk dingin, dan tidak banyak dituangkan.
Gelas champagne sudah sempit daripada wain putih, tetapi di bahagian atas ia boleh berkembang, seperti tulip, atau sebaliknya - sempit. Gelas-gelas ini dibuat pada kaki elegan yang sangat nipis.
Gelas untuk wain merah agak serupa dengan cognac dengan cawan mereka, tetapi mereka lebih kecil dan mempunyai kaki tinggi. Untuk menikmati aroma wain merah, adalah perlu bahawa bahagian bawah kaca menjadi lebar dan sejambak boleh dibuka, dan bahagian atasnya sedikit meruncing, dan kemudian bau akan menumpukan perhatian di tempat ini.
Wain merah dihidangkan pada suhu bilik atau sedikit sejuk, dan maksimum sepertiga daripadanya dituangkan ke dalam kaca, atau kurang untuk pendedahan bau ilahi yang sama.
Bentuk gelas wain
Profesional rasa wain membezakan beberapa jenis dan bentuk cawan wain. Untuk merah :
- Bordeaux adalah jenis yang paling biasa yang sesuai untuk kebanyakan wain manis dan mempunyai bentuk berbentuk cawan dengan kapasiti sekurang-kurangnya 600 ml untuk membuka karangan bunga;
- Burgundy - kaca sempit, berbentuk seperti Bordeaux, tetapi digunakan untuk wain merah kering dengan kapasiti 700 ml.
Untuk putih:
- Gelas ini sama dengan Bordeaux, tetapi mempunyai kapasiti yang lebih kecil - 350 ml, supaya wain sejuk tidak mempunyai masa untuk memanaskan, yang akan merosakkan kualiti rasa;
- untuk champagne bentuk kaca "Flute" dengan leher sempit dan lubang di bahagian bawah digunakan, untuk mengekalkan buih untuk masa yang lama.
Di samping gelas wain gelas di mana-mana, terdapat gelas kristal untuk wain, yang sesuai untuk pelbagai acara upacara. Kos set tersebut agak tinggi, kerana sering apabila mereka dibuat menggunakan manual manual. Dan bahan itu sendiri jauh lebih mahal daripada kaca biasa, yang menjadikan kristal sebagai simbol kemakmuran dan kemewahan.
Dijual adalah mungkin untuk berjumpa dengan dan gelas berwarna untuk wain. Mereka kelihatan sangat asli dalam keadaan moden, tetapi untuk pesta klasik, mereka lebih sesuai untuk membuat kaca tanpa pewarna. Gelas seperti ini boleh menjadi monophonic, dicat atau mempunyai batang berwarna.
Kaca sempit yang dimaksudkan untuk wain kering diperlukan untuk memastikan asid yang terkandung dalam wain tidak mencapai selera yang terletak di sisi lidah. Sebaliknya, reseptor,
Bagaimana untuk menjaga segelas wain?
Kaedah etika wain adalah untuk menjaga kaca wain dengan kaki. Sekiranya ia adalah wain kaca besar dan berat dengan wain merah, ia dibenarkan untuk menyokongnya dari bawah dengan indeks dan ibu jari anda, tetapi tidak dengan seluruh sawit, seperti biasa dengan kaca cognac.
Hakikatnya ialah wain dituangkan ke dalam segelas suhu tertentu dan haba yang berlebihan, yang berjalan dengan tangan dapat mengurangkan rasa. Di samping itu, cap jari pada mangkuk gelas wain tidak akan kelihatan sangat estetik apabila anda membuat kesalahan.