Hakikat bahawa negeri-negeri kecil seperti, misalnya, Luxembourg , mempunyai masakan negara sendiri yang agak pedas. Secara bersejarah menyerap aroma resipi jiran mereka - Belgium, Perancis dan Jerman - pilihan citarasa tertentu telah terbentuk di kawasan ini. Tetapi hari ini kita boleh mengatakan dengan yakin bahawa masakan Luxembourg terisolasi kerana resipi lama yang telah dipelihara dan terus digunakan hari ini. Dan ini adalah sejenis bukan sahaja ciri, tetapi juga tarikan pelancong dari negara yang menarik di Luxembourg.
Daging atau ikan?
Penduduk sendiri mengundi dengan selera makan mereka untuk pelbagai hidangan daging. Hidangan yang paling popular - "Jud mat mahjongbonen" - daging babi yang dicincang halus dalam sos krim masam. Pastikan untuk berkhidmat dengan hiasan kacang dan kentang. Kemahiran masakan tuan tempatan dianggap sebagai giblet burung yang dimasak dengan selera. Di restoran dan di meja rumah sentiasa terdapat pelbagai jenis sosej, yang paling disukai adalah darah, otak sapi atau hati dengan hati, daging babi atau daging dengan sayur-sayuran.
Menu banyak pertubuhan di musim memburu menarik pelancong dengan hidangan eksotik yang dipanggil "daging panggang". Ia adalah hidangan istimewa tempatan yang enak dan lezat. Semasa di Luxembourg, pastikan untuk mencuba ham Arden, babi jeli atau telinga babi, pate dari hati angsa.
Hidangan daging biasanya dihidangkan dengan hidangan sampingan sayuran tempatan kegemaran anda: lobak, bit, kentang dan banyak sayur-sayuran.
Menu ikan adalah berdasarkan tangkapan ikan tempatan dan udang karang, selera yang sudah menjadi legenda di kalangan gourmets. Ikan dimasak kebanyakannya di arang dan disajikan dengan sos manis dan masam. Terutama suka trout, pike dan hinggap.
Semua warna rasa
Tidak ada meja dan makan malam di Luksemburg dan hampir tiada hidangan boleh dilakukan tanpa perarakan dan keju. Keju, sebagai peraturan, digunakan oleh tempatan, yang menghasilkan di duchy cukup luas.
Adalah menarik bahawa keju sering menjadi nota utama dalam penaik dan pencuci mulut yang lazat.
Pencuci mulut
Baking adalah kebanggaan khas Luxembourg. Ia dihasilkan terutamanya oleh bakeri keluarga tua, di mana dari tradisi dan resipi generasi ke generasi yang unik dipindahkan. Sebagai tambahan kepada croissant, cookies, semua jenis kue dan biskut, ia perlu diperhatikan dengan pai dan kek yang lazat dengan jem, buah, jem dan mengisi coklat. Berpuluh-puluh jenis adonan dan beratus-ratus jenis pai setiap hari menggembirakan penduduk bandar dan tetamu duke itu. Daripada gula-gula yang diimport, mungkin anda hanya dapat mencari gula-gula dan coklat Swiss.
Minuman yang baik adalah janji makan malam yang baik
Kad lawatan masakan Luxembourg di Eropah untuk masa yang lama adalah wain putih dari lembah Moselle (semua penyair wain yang lazat dinasihatkan untuk pergi melawat arak wain ). Di sini menghasilkan lebih daripada 30 jenis jenama anggur yang berbeza. Wain kering yang paling popular dan popular: "Albling", "Oxerua" dan "Beaufort". Dari wain meja kami mencadangkan Kemich, Rivaner, An, Ennem, Vormeldang dan lain-lain. Anggur eksotik dianggap sebagai "Silvaner" dan "Gevurtztramminer". Sesetengah wain menghasilkan hanya di kebun anggur kampung atau keluarga tertentu.
By the way, di kastil pelancong Beaufort ditawarkan merasa wain legenda mereka sendiri dari currant hitam. Di Luxembourg, terdapat juga beberapa jenis bir, buah dan minuman keras berry (epal, plum, pir) dan wain berkilauan, yang sangat mirip dengan champagne. Tempat pertama di kalangan minuman ringan popular dibahagikan antara jus buah dan air mineral.